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前厅服务与数字化运营

定价：￥49.80

作者：肖靖，何玮，张智

最新印次日期：2026-1

出版社：郑州大学出版社

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基本信息评价

出版社：郑州大学出版社
ISBN：9787577319438
版次：1版
本季征订号：46274434-3
开本：16开
本科门类：管理学
本科专业类：旅游管理类
职教专业大类：旅游大类
适用专业：旅游、酒店管理
适用分级：本科高职

作者简介

肖靖，女，汉族，1977年出生，硕士，郑州旅游职业学院教授。主持完成教育部创新发展行动计划、国家旅游局万人英才项目、文化和旅游部文化艺术和旅游职业教育研究项目等项目课题，主持参与其他课题16项。出版专著1部，主编教材6部；主编立体化教材3部，参编教材6部。何玮，女，汉族，1971年生，硕士，浙江旅游职业学院副教授。主持完成浙江省教育厅、浙江省文化广电和旅游厅课题3项，主持浙江省横向课题6项，发表论文5篇，出版著作1部，主编教材2部。张智，汉族，女，1970年生，硕士，武汉城市职业学院教授，中国绿色饭店国家级注册评审员。主要从事酒店管理研究。曾担任武汉市调酒师大赛、武汉市世界技能大赛酒店接待项目，参与省市级社科项目、教研项目等；在中国教育学刊、ISTP等核心期刊发表了数篇学术论文。

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内容简介

本教材编写紧扣“实用、专业”的原则，教学模块设计遵循由简到繁、由易到难、循序渐进的递进规律，通过多元化的案例分析和实操演练，提升学生的自主学习能力。全书共设九个项目，内容涵盖前厅部概述、预订与销售、礼宾服务、前台接待、前台收银、总机服务、宾客关系管理、前厅服务质量管理、夜审与酒店数据分析。本教材采用项目导入、任务驱动的教学模式，按照酒店前厅各职能单元的顺序依次呈现，力求涵盖前厅一线工作岗位的所有相关服务与管理内容。