零售基础 / 职业教育电子商务类专业系列教材
定价：￥45.00
作者： 覃金菊
出版时间：2025-11-12
出版社：机械工业出版社
- 机械工业出版社
- 9787111794158
- 1-1
- 563104
- 平装
- 2025-11-12
- 299
内容简介
本书包括 6个项目：认识商业与零售、洞察消费者、规划与管理商品、探秘零售供应链、搭建购物
场景和管理服务质量。本书按《职业教育电子商务专业教学标准—2025年修（制）订》要求，遵循职业
院校学生的认知规律，从学生商业观察视角，设置“任务引入”“任务目标”“任务准备”“知识储备”“任
务实施”“任务拓展”“课后实践”“任务评价”等模块，采用“项目—任务”式体例，做学结合，致
力于提升学生的职业素养和商业零售经营能力，为就业和升学奠定基础。
本书既可作为职业院校市场营销、工商管理、电子商务等财经商贸类相关专业的教材，也可供商业
零售企业员工培训和自学使用。
本书配有电子课件、拓展阅读等教学资源，用书教师可登录机工教育服务网（www.cmpedu.com）注
册后免费下载使用。
场景和管理服务质量。本书按《职业教育电子商务专业教学标准—2025年修（制）订》要求，遵循职业
院校学生的认知规律，从学生商业观察视角，设置“任务引入”“任务目标”“任务准备”“知识储备”“任
务实施”“任务拓展”“课后实践”“任务评价”等模块，采用“项目—任务”式体例，做学结合，致
力于提升学生的职业素养和商业零售经营能力，为就业和升学奠定基础。
本书既可作为职业院校市场营销、工商管理、电子商务等财经商贸类相关专业的教材，也可供商业
零售企业员工培训和自学使用。
本书配有电子课件、拓展阅读等教学资源，用书教师可登录机工教育服务网（www.cmpedu.com）注
册后免费下载使用。
目录
项目一 认识商业与零售
任务一 走进商业 002
任务二 认知零售 012
任务三 知晓零售业 024
项目二 洞察消费者
任务一 了解消费者的人口统计特征 044
任务二 探析消费者的购买心理过程 053
任务三 收集消费者的信息与会员制 062
项目三 规划与管理商品
任务一 认识商品管理 072
任务二 走进品类管理 083
任务三 探寻商品数字化管理 095
项目四 探秘零售供应链
任务一 认识零售采购 112
任务二 了解零售供应链 122
任务三 知晓全渠道履约 135
项目五 搭建购物场景
任务一 维护零售形象 150
任务二 营造购物氛围 162
任务三 店面布局 171
项目六 管理服务质量
任务一 了解服务与零售服务 188
任务二 知晓顾客关系管理 198
任务三 提升服务质量 208
参考文献
任务一 走进商业 002
任务二 认知零售 012
任务三 知晓零售业 024
项目二 洞察消费者
任务一 了解消费者的人口统计特征 044
任务二 探析消费者的购买心理过程 053
任务三 收集消费者的信息与会员制 062
项目三 规划与管理商品
任务一 认识商品管理 072
任务二 走进品类管理 083
任务三 探寻商品数字化管理 095
项目四 探秘零售供应链
任务一 认识零售采购 112
任务二 了解零售供应链 122
任务三 知晓全渠道履约 135
项目五 搭建购物场景
任务一 维护零售形象 150
任务二 营造购物氛围 162
任务三 店面布局 171
项目六 管理服务质量
任务一 了解服务与零售服务 188
任务二 知晓顾客关系管理 198
任务三 提升服务质量 208
参考文献
