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出版时间：2025-01

出版社：广西师范大学出版社

以下为《葡萄酒基础知识与品鉴》的配套数字资源，这些资源在您购买图书后将免费附送给您：
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基本信息 评价
  • 广西师范大学出版社
  • 9787559876676
  • 1-1
  • 531266
  • 42269455-4
  • 16开
  • 2025-01
  • 管理学
  • 旅游管理类
  • 旅游大类
  • 旅游类
  • 旅游管理、酒店管理
  • 本科 高职
内容简介
教育部于2019年年底增设“葡萄酒营销与服务”专业，归属旅游类大专业，本教材即为弥补该专业在教材上的空白而编写。本书主要是针对葡萄酒初学者而设计，通过对葡萄酒的学习，让初学者能够循序渐进地学到葡萄酒方面的基础知识，包括酒品分类与葡萄酒定义、葡萄酒的起源和发展现状、酿酒葡萄和葡萄酒的分类、葡萄酒的酿造、葡萄酒的酒杯、酒标解读以及白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒、起泡酒、冰酒的相关知识，并全面地介绍葡萄酒品鉴能力与侍酒礼仪。
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