饭店服务活动策划（第二版）（双色）
作者： 邓敏
出版时间：2022-03-28
出版社：高等教育出版社
获奖信息：“十二五”职业教育国家规划教材
- 高等教育出版社
- 9787040568561
- 2
- 418675
- 67241950-4
- 平装
- 16开
- 2022-03-28
- 160
- 160
- 管理学
- 工商管理
- 高星级饭店运营与管理
- 中职
本书是“十二五”职业教育国家规划教材，依据教育部《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标准》，并参照《旅游饭店星级的划分与评定》（GBT14308—2010）、中国旅游饭店业协会印发的《中国旅游饭店行业规范》（2011年修订版）、《中国饭店行业突发事件应急规范（试行）》等行业标准在2015年版的基础上修订而成。
本书主要包括四个模块：资讯与计划、决策与实施、检查与评估、饭店主要活动策划。其中饭店主要活动策划包括饭店主要业务部门服务活动策划、饭店公关服务活动策划和饭店其他服务活动策划。
本书配有学习卡资源，获取相关资源，详见本书“郑重声明”页。
本书可作为中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材，也可作为高等旅游职业院校（系）的辅助教材，还可作为饭店基层管理人员的岗位培训用书和饭店从业人员的自学用书。
前辅文
模块一 资讯与计划
项目一 资讯采集
任务一 采集信息
任务二 形成信息报告
项目二 计划制订
任务一 拟订计划
任务二 制订活动方案
模块二 决策与实施
项目一 活动方案决策
任务一 确定活动方案评价标准
任务二 选择活动方案
项目二 活动方案实施
任务一 活动前期准备
任务二 活动现场调控
任务三 活动收尾工作
模块三 检查与评估
项目一 活动检查与监控
任务一 确定活动检查与监控方案
任务二 活动实施情况检查与监控
项目二 活动评估与反馈
任务一 活动实施情况评估
任务二 活动实施情况反馈
模块四 饭店主要活动策划
项目一 饭店主要业务部门服务活动策划
任务一 大型主题宴会服务活动策划
任务二 饭店特色服务活动策划
任务三 贵宾接待服务活动策划
任务四 大型团队接待服务活动策划
任务五 会议展览接待服务活动策划
项目二 饭店公关服务活动策划
任务一 饭店形象设计与推广活动策划
任务二 节日促销活动策划
任务三 饭店庆典活动策划
项目三 饭店其他服务活动策划
任务一 宾客投诉处理方案策划
任务二 员工培训方案策划
任务三 员工技能竞赛方案策划
任务四 员工文体活动策划
主要参考书目
