旅游文化（第四版）（双色）（另配教学资源）
定价：￥48.00
作者： 张军，石媚山
最新印次日期：2025-1
出版社：高等教育出版社
“十四五”职业教育国家规划教材“十三五”职业教育国家规划教材
- 高等教育出版社
- 9787040616309
- 4版
- 48274967-8
- 16开
- 505
- 旅游大类
- 旅游类
- 旅游管理
- 高职
内容简介
本书是“十四五”职业教育国家规划教材。
本书编写力求与旅游专业紧密结合，融知识性、趣味性、欣赏性为一体，着重阐述旅游客体文化。全书共分十二个单元，主要包括中国旅游文化概说、中国史前文化遗址、中国传统哲学文化、中国古代宗教文化、中国礼俗文化、中国古代官制文化、中国古代艺术文化、中国古代服饰文化、中国饮食文化、中国古代建筑文化、中国古代交通文化、中国古代科技文化。
本书兼顾融合性，坚持多元性，强调实用性，突出知识性，注重趣味性。通过学习，可较全面地了解中国旅游文化的基本情况，提高综合素养和技能水平。为利教便学，部分学习资源以二维码形式提供在相关内容旁，读者可扫码学习；此外，本书另配有教学课件等教学资源，供教师教学使用。
本书可作为高等职业本科院校、高等职业专科院校旅游大类相关课程教材，也可作为旅游从业人员和旅游爱好者的参考读物。
目录
目录
前辅文
第一单元 中国旅游文化概说
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 什么是文化
主题二 中国文化概要
主题三 中国古代旅游文化
思考题/文化调查
第二单元 中国史前文化遗址
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中华文明的起源
主题二 旧石器时代的文化遗址
主题三 新石器时代的文化遗址
主题四 世界文化遗产——周口店北京人遗址
主题五 中国遗址文化的保护与开发
思考题/文化调查
第三单元 中国传统哲学文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国传统哲学发展综述
主题二 儒家学派
主题三 道家学派
主题四 法家学派
主题五 墨家学派
主题六 其他学派
思考题/文化调查
第四单元 中国古代宗教文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国佛教文化
主题二 中国道教文化
主题三 其他宗教
思考题/文化调查
第五单元 中国礼俗文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 古代礼俗文化综述
主题二 中国古代礼仪文化
主题三 人生四礼
主题四 古代宗法制度
主题五 中国民间主要岁时节令
主题六 中国古代姓氏称谓
主题七 中国古代的崇拜与禁忌
思考题/文化调查
第六单元 中国古代官制文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代官制综述
主题二 中国古代中央官制
主题三 中国古代地方官制
主题四 中国古代官吏的铨选和管理制度
思考题/文化调查
第七单元 中国古代艺术文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国音乐文化
主题二 中国舞蹈文化
主题三 中国戏曲艺术文化
主题四 中国古代书画艺术
主题五 中国古代工艺文化
思考题/文化调查
第八单元 中国古代服饰文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 历代服饰演变
主题二 帝王服饰
主题三 官员服饰
主题四 民间服饰
思考题/文化调查
第九单元 中国饮食文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国饮食文化综述
主题二 中国菜系
主题三 中国茶文化
主题四 中国酒文化
思考题/文化调查
第十单元 中国古代建筑文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代建筑文化综述
主题二 中国古代建筑发展概况
主题三 中国古代建筑的基本特色
主题四 中国古典园林艺术
主题五 中国古代建筑成就
思考题/文化调查
第十一单元 中国古代交通文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代交通文化综述
主题二 中国古代的交通设施
主题三 中国古代的交通工具
主题四 古代道路交通管理
思考题
文化调查
第十二单元 中国古代科技文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代科技文化兴衰的原因
主题二 中国古代科技发展的主要成就
思考题/文化调查
主要参考文献
前辅文
第一单元 中国旅游文化概说
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 什么是文化
主题二 中国文化概要
主题三 中国古代旅游文化
思考题/文化调查
第二单元 中国史前文化遗址
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中华文明的起源
主题二 旧石器时代的文化遗址
主题三 新石器时代的文化遗址
主题四 世界文化遗产——周口店北京人遗址
主题五 中国遗址文化的保护与开发
思考题/文化调查
第三单元 中国传统哲学文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国传统哲学发展综述
主题二 儒家学派
主题三 道家学派
主题四 法家学派
主题五 墨家学派
主题六 其他学派
思考题/文化调查
第四单元 中国古代宗教文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国佛教文化
主题二 中国道教文化
主题三 其他宗教
思考题/文化调查
第五单元 中国礼俗文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 古代礼俗文化综述
主题二 中国古代礼仪文化
主题三 人生四礼
主题四 古代宗法制度
主题五 中国民间主要岁时节令
主题六 中国古代姓氏称谓
主题七 中国古代的崇拜与禁忌
思考题/文化调查
第六单元 中国古代官制文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代官制综述
主题二 中国古代中央官制
主题三 中国古代地方官制
主题四 中国古代官吏的铨选和管理制度
思考题/文化调查
第七单元 中国古代艺术文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国音乐文化
主题二 中国舞蹈文化
主题三 中国戏曲艺术文化
主题四 中国古代书画艺术
主题五 中国古代工艺文化
思考题/文化调查
第八单元 中国古代服饰文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 历代服饰演变
主题二 帝王服饰
主题三 官员服饰
主题四 民间服饰
思考题/文化调查
第九单元 中国饮食文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国饮食文化综述
主题二 中国菜系
主题三 中国茶文化
主题四 中国酒文化
思考题/文化调查
第十单元 中国古代建筑文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代建筑文化综述
主题二 中国古代建筑发展概况
主题三 中国古代建筑的基本特色
主题四 中国古典园林艺术
主题五 中国古代建筑成就
思考题/文化调查
第十一单元 中国古代交通文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代交通文化综述
主题二 中国古代的交通设施
主题三 中国古代的交通工具
主题四 古代道路交通管理
思考题
文化调查
第十二单元 中国古代科技文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代科技文化兴衰的原因
主题二 中国古代科技发展的主要成就
思考题/文化调查
主要参考文献
前辅文
第一单元 中国旅游文化概说
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 什么是文化
主题二 中国文化概要
主题三 中国古代旅游文化
思考题/文化调查
第二单元 中国史前文化遗址
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中华文明的起源
主题二 旧石器时代的文化遗址
主题三 新石器时代的文化遗址
主题四 世界文化遗产——周口店北京人遗址
主题五 中国遗址文化的保护与开发
思考题/文化调查
第三单元 中国传统哲学文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国传统哲学发展综述
主题二 儒家学派
主题三 道家学派
主题四 法家学派
主题五 墨家学派
主题六 其他学派
思考题/文化调查
第四单元 中国古代宗教文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国佛教文化
主题二 中国道教文化
主题三 其他宗教
思考题/文化调查
第五单元 中国礼俗文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 古代礼俗文化综述
主题二 中国古代礼仪文化
主题三 人生四礼
主题四 古代宗法制度
主题五 中国民间主要岁时节令
主题六 中国古代姓氏称谓
主题七 中国古代的崇拜与禁忌
思考题/文化调查
第六单元 中国古代官制文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代官制综述
主题二 中国古代中央官制
主题三 中国古代地方官制
主题四 中国古代官吏的铨选和管理制度
思考题/文化调查
第七单元 中国古代艺术文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国音乐文化
主题二 中国舞蹈文化
主题三 中国戏曲艺术文化
主题四 中国古代书画艺术
主题五 中国古代工艺文化
思考题/文化调查
第八单元 中国古代服饰文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 历代服饰演变
主题二 帝王服饰
主题三 官员服饰
主题四 民间服饰
思考题/文化调查
第九单元 中国饮食文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国饮食文化综述
主题二 中国菜系
主题三 中国茶文化
主题四 中国酒文化
思考题/文化调查
第十单元 中国古代建筑文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代建筑文化综述
主题二 中国古代建筑发展概况
主题三 中国古代建筑的基本特色
主题四 中国古典园林艺术
主题五 中国古代建筑成就
思考题/文化调查
第十一单元 中国古代交通文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代交通文化综述
主题二 中国古代的交通设施
主题三 中国古代的交通工具
主题四 古代道路交通管理
思考题
文化调查
第十二单元 中国古代科技文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代科技文化兴衰的原因
主题二 中国古代科技发展的主要成就
思考题/文化调查
主要参考文献
前辅文
第一单元 中国旅游文化概说
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 什么是文化
主题二 中国文化概要
主题三 中国古代旅游文化
思考题/文化调查
第二单元 中国史前文化遗址
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中华文明的起源
主题二 旧石器时代的文化遗址
主题三 新石器时代的文化遗址
主题四 世界文化遗产——周口店北京人遗址
主题五 中国遗址文化的保护与开发
思考题/文化调查
第三单元 中国传统哲学文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国传统哲学发展综述
主题二 儒家学派
主题三 道家学派
主题四 法家学派
主题五 墨家学派
主题六 其他学派
思考题/文化调查
第四单元 中国古代宗教文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国佛教文化
主题二 中国道教文化
主题三 其他宗教
思考题/文化调查
第五单元 中国礼俗文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 古代礼俗文化综述
主题二 中国古代礼仪文化
主题三 人生四礼
主题四 古代宗法制度
主题五 中国民间主要岁时节令
主题六 中国古代姓氏称谓
主题七 中国古代的崇拜与禁忌
思考题/文化调查
第六单元 中国古代官制文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代官制综述
主题二 中国古代中央官制
主题三 中国古代地方官制
主题四 中国古代官吏的铨选和管理制度
思考题/文化调查
第七单元 中国古代艺术文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国音乐文化
主题二 中国舞蹈文化
主题三 中国戏曲艺术文化
主题四 中国古代书画艺术
主题五 中国古代工艺文化
思考题/文化调查
第八单元 中国古代服饰文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 历代服饰演变
主题二 帝王服饰
主题三 官员服饰
主题四 民间服饰
思考题/文化调查
第九单元 中国饮食文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国饮食文化综述
主题二 中国菜系
主题三 中国茶文化
主题四 中国酒文化
思考题/文化调查
第十单元 中国古代建筑文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代建筑文化综述
主题二 中国古代建筑发展概况
主题三 中国古代建筑的基本特色
主题四 中国古典园林艺术
主题五 中国古代建筑成就
思考题/文化调查
第十一单元 中国古代交通文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代交通文化综述
主题二 中国古代的交通设施
主题三 中国古代的交通工具
主题四 古代道路交通管理
思考题
文化调查
第十二单元 中国古代科技文化
知识目标/能力目标/素养目标
知识窗
主题一 中国古代科技文化兴衰的原因
主题二 中国古代科技发展的主要成就
思考题/文化调查
主要参考文献
