旅游文化（第三版）（双色）（另配教学资源）
定价：￥39.00
作者： 张军
最新印次日期：2023-8
出版社：高等教育出版社
“十四五”职业教育国家规划教材“十三五”职业教育国家规划教材
- 高等教育出版社
- 9787040531336
- 3版
- 64253813-6
- 16开
- 400
- 管理学
- 旅游管理类
- 旅游大类
- 旅游管理
- 高职
内容简介
本书是“十三五”职业教育国家规划教材。
本书编写力求与旅游专业更紧密地结合起来，力求融知识性、趣味性、欣赏性为一体，着重阐述旅游客体文化。全书共分十二个单元，主要包括中国旅游文化概说、中国史前文化遗址、中国传统哲学文化、中国古代宗教文化、中国礼俗文化、中国古代官制文化、中国古代艺术文化、中国古代服饰文化、中国饮食文化、中国古代建筑文化、中国古代交通文化、中国古代科技文化。在体例上，每一单元采用先综述再分述的方式，既保证了知识的全面性，又突出了重点知识。这种点面结合的方法，可以尽可能地保证教材内容的深度和广度。每个主题起始的案例导入和案例分析不仅侧重旅游与文化的渗透融合，并且在掌握本主题知识方面起到提纲挈领的作用。
本书可作为高等职业院校旅游大类相关课程教材，也可作为旅游从业人员和旅游爱好者的参考读物。
目录
目录
001第一单元 中国旅游文化概说
001单元导航
001主题一 什么是文化
004主题二 中国文化概要
011主题三 中国古代旅游文化
015思考题
016第二单元 中国史前文化遗址
016单元导航
016主题一 中华文明的起源
019主题二 旧石器时代的文化遗址
023主题三 新石器时代的文化遗址
029主题四 世界文化遗产——周口店北京人遗址
031主题五 中国遗址文化的保护与开发
034思考题
035第三单元 中国传统哲学文化
035单元导航
035主题一 中国传统哲学发展综述
037主题二 儒家学派
046主题三 道家学派
050主题四 法家学派
055主题五 墨家学派
058主题六 其他学派
059思考题
060第四单元 中国古代宗教文化
060单元导航
061主题一 中国佛教文化
070主题二 中国道教文化
077主题三 其他宗教
080思考题
081第五单元 中国礼俗文化
081单元导航
081主题一 古代礼俗文化综述
084主题二 中国古代礼仪文化
088主题三 人生四礼
094主题四 古代宗法制度
097主题五 中国民间主要岁时节令
102主题六 中国古代姓氏称谓
107主题七 中国古代的崇拜与禁忌
111思考题
113第六单元 中国古代官制文化
113单元导航
113主题一 中国古代官制综述
115主题二 中国古代中央官制
121主题三 中国古代地方官制
126主题四 中国古代官吏的铨选和管理制度
133思考题
134第七单元 中国古代艺术文化
134单元导航
134主题一 中国音乐文化
139主题二 中国舞蹈文化
142主题三 中国戏曲艺术文化
149主题四 中国古代书画艺术
165主题五 中国古代工艺文化
177思考题
178第八单元 中国古代服饰文化
178单元导航
178主题一 历代服饰演变
184主题二 帝王服饰
188主题三 官员服饰
192主题四 民间服饰
195思考题
196第九单元 中国饮食文化
196单元导航
196主题一 中国饮食文化概说
201主题二 中国菜系
210主题三 中国茶文化
216主题四 中国酒文化
223思考题
224第十单元 中国古代建筑文化
224单元导航
224主题一 中国古代建筑文化综述
226主题二 中国古代建筑发展概况
232主题三 中国古代建筑的基本特色
235主题四 中国古典园林艺术
240主题五 中国古代建筑成就
246思考题
247第十一单元 中国古代交通文化
247单元导航
247主题一 中国古代交通文化综述
251主题二 中国古代的交通设施
258主题三 中国古代的交通工具
265主题四 古代道路交通管理
270思考题
271第十二单元 中国古代科技文化
271单元导航
271主题一 中国古代科技文化兴衰的原因
273主题二 中国古代科技发展的主要成就
293思考题
294参考文献
296附录 我国历代纪元表
001第一单元 中国旅游文化概说
001单元导航
001主题一 什么是文化
004主题二 中国文化概要
011主题三 中国古代旅游文化
015思考题
016第二单元 中国史前文化遗址
016单元导航
016主题一 中华文明的起源
019主题二 旧石器时代的文化遗址
023主题三 新石器时代的文化遗址
029主题四 世界文化遗产——周口店北京人遗址
031主题五 中国遗址文化的保护与开发
034思考题
035第三单元 中国传统哲学文化
035单元导航
035主题一 中国传统哲学发展综述
037主题二 儒家学派
046主题三 道家学派
050主题四 法家学派
055主题五 墨家学派
058主题六 其他学派
059思考题
060第四单元 中国古代宗教文化
060单元导航
061主题一 中国佛教文化
070主题二 中国道教文化
077主题三 其他宗教
080思考题
081第五单元 中国礼俗文化
081单元导航
081主题一 古代礼俗文化综述
084主题二 中国古代礼仪文化
088主题三 人生四礼
094主题四 古代宗法制度
097主题五 中国民间主要岁时节令
102主题六 中国古代姓氏称谓
107主题七 中国古代的崇拜与禁忌
111思考题
113第六单元 中国古代官制文化
113单元导航
113主题一 中国古代官制综述
115主题二 中国古代中央官制
121主题三 中国古代地方官制
126主题四 中国古代官吏的铨选和管理制度
133思考题
134第七单元 中国古代艺术文化
134单元导航
134主题一 中国音乐文化
139主题二 中国舞蹈文化
142主题三 中国戏曲艺术文化
149主题四 中国古代书画艺术
165主题五 中国古代工艺文化
177思考题
178第八单元 中国古代服饰文化
178单元导航
178主题一 历代服饰演变
184主题二 帝王服饰
188主题三 官员服饰
192主题四 民间服饰
195思考题
196第九单元 中国饮食文化
196单元导航
196主题一 中国饮食文化概说
201主题二 中国菜系
210主题三 中国茶文化
216主题四 中国酒文化
223思考题
224第十单元 中国古代建筑文化
224单元导航
224主题一 中国古代建筑文化综述
226主题二 中国古代建筑发展概况
232主题三 中国古代建筑的基本特色
235主题四 中国古典园林艺术
240主题五 中国古代建筑成就
246思考题
247第十一单元 中国古代交通文化
247单元导航
247主题一 中国古代交通文化综述
251主题二 中国古代的交通设施
258主题三 中国古代的交通工具
265主题四 古代道路交通管理
270思考题
271第十二单元 中国古代科技文化
271单元导航
271主题一 中国古代科技文化兴衰的原因
273主题二 中国古代科技发展的主要成就
293思考题
294参考文献
296附录 我国历代纪元表
001第一单元 中国旅游文化概说
001单元导航
001主题一 什么是文化
004主题二 中国文化概要
011主题三 中国古代旅游文化
015思考题
016第二单元 中国史前文化遗址
016单元导航
016主题一 中华文明的起源
019主题二 旧石器时代的文化遗址
023主题三 新石器时代的文化遗址
029主题四 世界文化遗产——周口店北京人遗址
031主题五 中国遗址文化的保护与开发
034思考题
035第三单元 中国传统哲学文化
035单元导航
035主题一 中国传统哲学发展综述
037主题二 儒家学派
046主题三 道家学派
050主题四 法家学派
055主题五 墨家学派
058主题六 其他学派
059思考题
060第四单元 中国古代宗教文化
060单元导航
061主题一 中国佛教文化
070主题二 中国道教文化
077主题三 其他宗教
080思考题
081第五单元 中国礼俗文化
081单元导航
081主题一 古代礼俗文化综述
084主题二 中国古代礼仪文化
088主题三 人生四礼
094主题四 古代宗法制度
097主题五 中国民间主要岁时节令
102主题六 中国古代姓氏称谓
107主题七 中国古代的崇拜与禁忌
111思考题
113第六单元 中国古代官制文化
113单元导航
113主题一 中国古代官制综述
115主题二 中国古代中央官制
121主题三 中国古代地方官制
126主题四 中国古代官吏的铨选和管理制度
133思考题
134第七单元 中国古代艺术文化
134单元导航
134主题一 中国音乐文化
139主题二 中国舞蹈文化
142主题三 中国戏曲艺术文化
149主题四 中国古代书画艺术
165主题五 中国古代工艺文化
177思考题
178第八单元 中国古代服饰文化
178单元导航
178主题一 历代服饰演变
184主题二 帝王服饰
188主题三 官员服饰
192主题四 民间服饰
195思考题
196第九单元 中国饮食文化
196单元导航
196主题一 中国饮食文化概说
201主题二 中国菜系
210主题三 中国茶文化
216主题四 中国酒文化
223思考题
224第十单元 中国古代建筑文化
224单元导航
224主题一 中国古代建筑文化综述
226主题二 中国古代建筑发展概况
232主题三 中国古代建筑的基本特色
235主题四 中国古典园林艺术
240主题五 中国古代建筑成就
246思考题
247第十一单元 中国古代交通文化
247单元导航
247主题一 中国古代交通文化综述
251主题二 中国古代的交通设施
258主题三 中国古代的交通工具
265主题四 古代道路交通管理
270思考题
271第十二单元 中国古代科技文化
271单元导航
271主题一 中国古代科技文化兴衰的原因
273主题二 中国古代科技发展的主要成就
293思考题
294参考文献
296附录 我国历代纪元表
001第一单元 中国旅游文化概说
001单元导航
001主题一 什么是文化
004主题二 中国文化概要
011主题三 中国古代旅游文化
015思考题
016第二单元 中国史前文化遗址
016单元导航
016主题一 中华文明的起源
019主题二 旧石器时代的文化遗址
023主题三 新石器时代的文化遗址
029主题四 世界文化遗产——周口店北京人遗址
031主题五 中国遗址文化的保护与开发
034思考题
035第三单元 中国传统哲学文化
035单元导航
035主题一 中国传统哲学发展综述
037主题二 儒家学派
046主题三 道家学派
050主题四 法家学派
055主题五 墨家学派
058主题六 其他学派
059思考题
060第四单元 中国古代宗教文化
060单元导航
061主题一 中国佛教文化
070主题二 中国道教文化
077主题三 其他宗教
080思考题
081第五单元 中国礼俗文化
081单元导航
081主题一 古代礼俗文化综述
084主题二 中国古代礼仪文化
088主题三 人生四礼
094主题四 古代宗法制度
097主题五 中国民间主要岁时节令
102主题六 中国古代姓氏称谓
107主题七 中国古代的崇拜与禁忌
111思考题
113第六单元 中国古代官制文化
113单元导航
113主题一 中国古代官制综述
115主题二 中国古代中央官制
121主题三 中国古代地方官制
126主题四 中国古代官吏的铨选和管理制度
133思考题
134第七单元 中国古代艺术文化
134单元导航
134主题一 中国音乐文化
139主题二 中国舞蹈文化
142主题三 中国戏曲艺术文化
149主题四 中国古代书画艺术
165主题五 中国古代工艺文化
177思考题
178第八单元 中国古代服饰文化
178单元导航
178主题一 历代服饰演变
184主题二 帝王服饰
188主题三 官员服饰
192主题四 民间服饰
195思考题
196第九单元 中国饮食文化
196单元导航
196主题一 中国饮食文化概说
201主题二 中国菜系
210主题三 中国茶文化
216主题四 中国酒文化
223思考题
224第十单元 中国古代建筑文化
224单元导航
224主题一 中国古代建筑文化综述
226主题二 中国古代建筑发展概况
232主题三 中国古代建筑的基本特色
235主题四 中国古典园林艺术
240主题五 中国古代建筑成就
246思考题
247第十一单元 中国古代交通文化
247单元导航
247主题一 中国古代交通文化综述
251主题二 中国古代的交通设施
258主题三 中国古代的交通工具
265主题四 古代道路交通管理
270思考题
271第十二单元 中国古代科技文化
271单元导航
271主题一 中国古代科技文化兴衰的原因
273主题二 中国古代科技发展的主要成就
293思考题
294参考文献
296附录 我国历代纪元表
