采购与仓储管理实务（第3版） / 高职高专物流类专业“互联网+”创新规划教材
￥45.00定价
作者： 耿波等
出版时间：2021-07
出版社：北京大学出版社
江苏省高等学校重点教材
- 北京大学出版社
- 9787301324035
- 3版
- 410530
- 69235657-9
- 平装
- 16开
- 2021-07
- 248
- 管理学
- 工商管理
- 物流管理
- 高职
作者简介
内容简介
本书是按照现代职业教育人才培养目标及规格的要求，与相关企业合作编写而成的任务驱动式教材，
通过分析采购与仓储管理岗位需要具备的技能，明确岗位工作任务，以项目任务和工作流程为引领，以
岗位需求和职业技能要求为依据，选取典型的真实任务并设计教学内容。全书分为 9 个项目，内容包括
采购管理基础、供应市场与采购产品分析、采购模式分析、采购价格与成本管理、仓储与仓储管理、仓
储业务管理、库存管理与控制、仓储成本与经济效益分析、大数据对采购与仓储管理的影响。每个项目
分成若干工作任务，学生通过完成工作任务来掌握核心理论知识和岗位技能。另外，根据课程的特点，
每个项目除了设置来自企业的真实案例及综合实训以外，还增加了职业道德评判小案例，突出岗位对职
业道德的要求。
本书注重知识性、操作性和现实性的有机融合，适合作为高职高专院校物流管理专业的教材，也可
以作为职工培训教材和管理人员的工作实践指导用书。
通过分析采购与仓储管理岗位需要具备的技能，明确岗位工作任务，以项目任务和工作流程为引领，以
岗位需求和职业技能要求为依据，选取典型的真实任务并设计教学内容。全书分为 9 个项目，内容包括
采购管理基础、供应市场与采购产品分析、采购模式分析、采购价格与成本管理、仓储与仓储管理、仓
储业务管理、库存管理与控制、仓储成本与经济效益分析、大数据对采购与仓储管理的影响。每个项目
分成若干工作任务，学生通过完成工作任务来掌握核心理论知识和岗位技能。另外，根据课程的特点，
每个项目除了设置来自企业的真实案例及综合实训以外，还增加了职业道德评判小案例，突出岗位对职
业道德的要求。
本书注重知识性、操作性和现实性的有机融合，适合作为高职高专院校物流管理专业的教材，也可
以作为职工培训教材和管理人员的工作实践指导用书。
目录
项目 1 采购管理基础
任务 1 设置采购管理部门
任务 2 编制采购计划
项目 2 供应市场与采购产品分析
任务 1 分析供应市场
任务 2 选择和管理供应商
任务 3 采购商品的细分与说明
项目 3 采购模式分析
任务 1 比较分析集中采购与分散采购
任务 2 模拟招投标采购的整个流程
任务 3 现代采购模式的比较与实施
项目 4 采购价格与成本管理
任务 1 运用总体拥有成本分析采购成本要素构成
任务 2 掌握物资采购询价与报价技巧
任务 3 运用价值工程降低企业采购成本
项目 5 仓储与仓储管理
任务 1 认知物流仓储活动的意义与作用
任务 2 运用仓库规划设计原则选择合理的仓库
任务 3 熟悉常用仓储设备并掌握选型方法
任务 4 认知自动化立体仓库
项目 6 仓储业务管理
任务 1 掌握出入库管理流程
任务 2 运用 ISO 9001 质量控制体系进行仓储安全管理
任务 3 掌握仓储合同管理与仓单质押业务
任务 4 合理组织现代仓库流通加工业务
项目 7 库存管理与控制
任务 1 库存存货管理
任务 2 库存控制基本方法及库存盘点
项目 8 仓储成本与经济效益分析
任务 1 分析与控制仓储成本
任务 2 仓储经济核算与经济效益分析
项目 9 大数据对采购与仓储管理的影响
任务 1 分析大数据给采购与仓储带来的机遇和挑战
任务 2 大数据环境下采购与仓储管理中商务智能技术的应用
任务 1 设置采购管理部门
任务 2 编制采购计划
项目 2 供应市场与采购产品分析
任务 1 分析供应市场
任务 2 选择和管理供应商
任务 3 采购商品的细分与说明
项目 3 采购模式分析
任务 1 比较分析集中采购与分散采购
任务 2 模拟招投标采购的整个流程
任务 3 现代采购模式的比较与实施
项目 4 采购价格与成本管理
任务 1 运用总体拥有成本分析采购成本要素构成
任务 2 掌握物资采购询价与报价技巧
任务 3 运用价值工程降低企业采购成本
项目 5 仓储与仓储管理
任务 1 认知物流仓储活动的意义与作用
任务 2 运用仓库规划设计原则选择合理的仓库
任务 3 熟悉常用仓储设备并掌握选型方法
任务 4 认知自动化立体仓库
项目 6 仓储业务管理
任务 1 掌握出入库管理流程
任务 2 运用 ISO 9001 质量控制体系进行仓储安全管理
任务 3 掌握仓储合同管理与仓单质押业务
任务 4 合理组织现代仓库流通加工业务
项目 7 库存管理与控制
任务 1 库存存货管理
任务 2 库存控制基本方法及库存盘点
项目 8 仓储成本与经济效益分析
任务 1 分析与控制仓储成本
任务 2 仓储经济核算与经济效益分析
项目 9 大数据对采购与仓储管理的影响
任务 1 分析大数据给采购与仓储带来的机遇和挑战
任务 2 大数据环境下采购与仓储管理中商务智能技术的应用
