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出版时间：2024-03

最新印次日期：2025-1

出版社：华中科技大学出版社

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基本信息 评价
  • 华中科技大学出版社
  • 9787568097918
  • 1-1
  • 519059
  • 45267320-5
  • 大16开
  • 2024-03
  • 管理学
  • 旅游管理类
  • 旅游大类
  • 餐饮类
  • 餐饮类
  • 中职
内容简介
本教材是中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材之一、“海南省中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”成果系列教材之一。
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