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中国服务理论体系

￥68.00定价

作者：杨秀龙崔立新著

出版时间：2017-11-01

出版社：北京理工大学出版社

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基本信息评价

出版社：北京理工大学出版社
ISBN：9787568249256
版次：1
图书编号：383729
装帧：平装
开本：16开
出版时间：2017-11-01
千字：316
中图分类编号：F719.3

作者简介

崔立新博士；长期从事服务质量评价研究工作。出版了国内第一部服务质量评价模型的专著，独立或第一作者发表SCI检索论文2篇，其中1篇关于检验认证服务质量评价的论文发表在二区SCI检索期刊（IF=2.857），中文核心期刊第一作者发表论文20多篇，涉及遗产旅游、商务旅行、网络教育等行业的服务质量管理研究，在服务管理领域有良好的学术积累。杨秀龙简介：杨秀龙，中国服务创始人，现担任北京宴董事长。1992年5月至2009年8月，18年间他在青岛海景花园大酒店12个部门任职，7个部门担任部门领导，青岛海景花园大酒店此后成长为国内酒店业的一家标杆企业；2009年9月—2011年8月，杨秀龙创办了青岛世源海景管理咨询公司；2011年9月至今，杨秀龙创办了北京宴，创造了“中国服务”，成为了中国服务的扛旗者。实践证明，杨秀龙董事长提出的中国服务理论对餐饮、酒店服务业甚至整个中国服务业的发展有着巨大的推动作用，更对中国传统制造业的转型升级、供给侧改革有着重要的指导意义。

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内容简介

本书是北京宴董事长杨秀龙数十年实践经验和北京理工大学管理与经济学院副教授崔立新二十年理论研究结合的结晶。中国服务是以现代科学技术特别是信息技术为支撑，建立在新的商业模式、服务流程和管理理念基础上，融合中国几千年文化资源的新兴服务理念。作为国内餐饮行业的佼佼者，北京宴把中国文化的核心之一—家和亲情文化融合到餐饮服务中，是中国服务的先行实践创新者。本书通过剖析北京宴，凝练其实践创新，打造中国服务理论体系，并运用体验经济、GAP差距模型等理论，建立中国服务体验和中国服务可持续提升模型。本书首创中国服务理论体系，具有重大的理论和实践意义，即，在推动国内外服务管理理论的同时，改善目前世界范围内面对的严峻的经济形势