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出版时间：2023-01

出版社：科学出版社

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基本信息 评价
  • 科学出版社
  • 9787030677099
  • 31
  • 374063
  • 平装胶订
  • 2023-01
  • 168
  • Q
内容简介
食用菌工厂化的对象包括工厂化的品种、工厂化的工艺及设施。食用菌工厂化涉及生物、作物、信息技术、智能制造、电子、机械、农林渔牧、环境保护等领域，与经济有着极其密切的关系，特别是对农业和工业革命、合成生物、智慧农业有着重要的意义。本书概述了工厂化食用菌的生物学基础；详述了工厂化食用菌栽培技术及食用菌工厂化生产的条件；介绍了红平菇、金针菇、杏鲍菇和白灵菇4种食用菌的具体栽培技术。
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