- 电子工业出版社
- 9787121250897
- 1-1
- 16开
- 2015-02
- 连锁经营管理
- 高职
内容简介
本教材由具有丰富连锁专业实践教学经验的高校教师和具有丰富连锁企业经营管理经验的企业资深员工合作编写，吸收了国内外连锁零售企业的实践经验和理论成果，在编写过程中借鉴了大量的校外合作企业案例（以联华、物美、华润等企业为主）。全书共六个模块，每个模块除了介绍一个总部职能部门的主要工作职责、工作流程外，还设置了现场观察、实训内容和实训要求、实训指导、实训考核等内容，教材内容的编排兼顾理论知识和实践教学两个方面，力争做到知识性、新颖性和应用性并重。
目录
目录
引导模块 连锁零售企业整体组织架构 1
第一模块 连锁零售企业商品采购 5
一、商品采购概述 5
二、商品采购部门案例 30
三、实训指导 37
第二模块 连锁零售企业物流配送 44
一、物流配送概述 44
二、物流配送案例 54
三、训指导 66
第三模块 连锁零售企业营运管理 74
一、营运管理概述 74
二、营运管理部门案例 91
三、实训指导 108
第四模块 连锁零售企业促销企划 122
一、促销企划概述 122
二、促销企划部门案例 132
三、实训指导 140
第五模块 连锁零售企业商圈调查 148
一、商圈调查概述 148
二、商圈调查部门案例 153
三、实训指导 156
参考文献 190
引导模块 连锁零售企业整体组织架构 1
第一模块 连锁零售企业商品采购 5
一、商品采购概述 5
二、商品采购部门案例 30
三、实训指导 37
第二模块 连锁零售企业物流配送 44
一、物流配送概述 44
二、物流配送案例 54
三、训指导 66
第三模块 连锁零售企业营运管理 74
一、营运管理概述 74
二、营运管理部门案例 91
三、实训指导 108
第四模块 连锁零售企业促销企划 122
一、促销企划概述 122
二、促销企划部门案例 132
三、实训指导 140
第五模块 连锁零售企业商圈调查 148
一、商圈调查概述 148
二、商圈调查部门案例 153
三、实训指导 156
参考文献 190
