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出版时间:2020-07

出版社:高等教育出版社

“十四五”职业教育国家规划教材

以下为《化工原理(第三版)(配二维码视频和动画)》的配套数字资源,这些资源在您购买图书后将免费附送给您:
  • 高等教育出版社
  • 9787040542639
  • 3版
  • 67265099-1
  • 16开
  • 2020-07
  • 450
  • 生物与化工大类
  • 化学化工
  • 高职
内容简介

本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版,也是国家级精品课程“化工原理”的配套教材。

本书重点介绍化工单元操作的基本原理、计算方法和典型设备。全书共九章,包括流体流动与输送机械、非均相物系分离、传热、蒸发、气体吸收、蒸馏、干燥、液液萃取及其它分离技术。每章均编有适量的例题,章首有本章学习要求,章末附有思考题和习题。

本书理论联系实际,强调工程观点,在阐明基本原理的基础上,注重各化工单元的基本操作方法,同时适当介绍本学科的新进展。内容深入浅出,突出重点。书中重要的动画和视频资源可通过扫描二维码观看。

本书适用于应用性、技能型各类教育的化工类专业及相关专业的“化工原理”课程教学,也可供相关科技人员参考。

目录
目录
 前辅文
 绪论
 第一章 流体流动与输送机械
  第一节 流体静力学
   1-1-1 密度
   1-1-2 压力
   1-1-3 流体静力学基本方程
  第二节 流体动力学
   1-2-1 流体的流量与流速
   1-2-2 定态流动与非定态流动
   1-2-3 定态流动系统的质量守恒——连续性方程
   1-2-4 定态流动系统的机械能守恒——伯努利方程
  第三节 管内流体流动现象
   1-3-1 流体的黏度
   1-3-2 流体的流动型态
   1-3-3 流体在圆管内的速度分布
  第四节 流体流动阻力
   1-4-1 化工管路
   1-4-2 直管阻力
   1-4-3 局部阻力
   1-4-4 流体在管路中的总阻力
  第五节 管路计算
   1-5-1 简单管路
   1-5-2 复杂管路
  第六节 流量测量
   1-6-1 孔板流量计
   1-6-2 文丘里流量计
   1-6-3 转子流量计
  第七节 流体输送机械
   1-7-1 离心泵
   1-7-2 其它类型化工用泵
   1-7-3 气体输送机械
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第二章 非均相物系分离
  第一节 概述
  第二节 颗粒沉降
   2-2-1 重力沉降及设备
   2-2-2 离心沉降及设备
  第三节 过滤
   2-3-1 概述
   2-3-2 过滤基本方程
   2-3-3 过滤设备
  第四节 过程的强化与展望
   2-4-1 沉降过程的强化
   2-4-2 过滤过程的强化
   2-4-3 过滤技术展望
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第三章 传热
  第一节 概述
   3-1-1 传热在化工生产中的应用
   3-1-2 工业生产中的加热剂和冷却剂
   3-1-3 传热设备中冷、热流体的接触方式
   3-1-4 传热学中一些基本概念
  第二节 热传导
   3-2-1 热传导机理简介
   3-2-2 热传导速率的表达——傅里叶定律
   3-2-3 单层平壁的定态热传导
   3-2-4 单层圆筒壁的定态热传导
   3-2-5 通过多层壁的定态热传导
  第三节 对流传热
   3-3-1 对流传热过程分析
   3-3-2 对流传热速率——牛顿冷却定律
   3-3-3 对流传热系数的实验研究方法
   3-3-4 流体无相变时的对流传热系数经验关联式
   3-3-5 蒸气冷凝传热
   3-3-6 液体沸腾传热
  第四节 传热计算
   3-4-1 换热器的热量平衡方程
   3-4-2 总传热系数
   3-4-3 总传热速率方程
   3-4-4 总传热速率方程与热量平衡方程的联用
   3-4-5 平均传热温度差Δtm的计算
   3-4-6 传热过程的设计型计算
   3-4-7 传热过程的操作型计算
   3-4-8 设备壁温的计算
  第五节 辐射传热
   3-5-1 有关热辐射基本概念
   3-5-2 物体的辐射能力
   3-5-3 两固体间的辐射传热
   3-5-4 对流-辐射联合传热
  第六节 换热器
   3-6-1 间壁式换热器
   3-6-2 列管式换热器的设计与选型中相关条件的选择
   3-6-3 列管式换热器的选型计算
  第七节 传热过程的强化
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第四章 蒸发
  第一节 概述
   4-1-1 蒸发操作及其在工业中的应用
   4-1-2 蒸发操作的特点
   4-1-3 蒸发操作的分类
  第二节 单效蒸发与真空蒸发
   4-2-1 单效蒸发设计计算
   4-2-2 蒸发器的生产能力与生产强度
  第三节 多效蒸发
   4-3-1 加热蒸汽的经济性
   4-3-2 多效蒸发
   4-3-3 多效蒸发效数的限制
  第四节 蒸发设备
   4-4-1 蒸发器
   4-4-2 蒸发器的选型
   4-4-3 蒸发装置的附属设备和机械
  第五节 过程和设备的强化与展望
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第五章 气体吸收
  第一节 概述
   5-1-1 气体吸收过程及应用
   5-1-2 吸收剂的选用
   5-1-3 吸收过程的分类
  第二节 气液相平衡关系
   5-2-1 气体在液体中的溶解度
   5-2-2 相平衡关系在吸收过程中的应用
  第三节 单相传质
   5-3-1 定态的一维分子扩散
   5-3-2 单相对流传质机理
   5-3-3 单相对流传质速率方程
  第四节 相际传质及总传质速率方程
   5-4-1 双膜理论
   5-4-2 吸收过程的总传质速率方程
  第五节 吸收塔的计算
   5-5-1 物料衡算和操作线方程
   5-5-2 吸收剂用量与最小液气比
   5-5-3 吸收塔填料层高度的计算
   5-5-4 吸收塔塔径的计算
   5-5-5 解吸及其计算
   5-5-6 强化吸收过程的措施
  第六节 填料塔
   5-6-1 填料塔与填料
   5-6-2 填料塔的流体力学性能
   5-6-3 填料塔的附件
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第六章 蒸馏
  第一节 概述
   6-1-1 蒸馏操作在工业中的应用
   6-1-2 蒸馏操作的依据
   6-1-3 蒸馏过程的分类
  第二节 双组分物系的气液相平衡
   6-2-1 理想物系的气液相平衡
   6-2-2 非理想物系的气液相平衡
   6-2-3 挥发度及相对挥发度
  第三节 简单蒸馏和平衡蒸馏
   6-3-1 简单蒸馏
   6-3-2 平衡蒸馏
  第四节 精馏
   6-4-1 精馏原理
   6-4-2 精馏操作流程
  第五节 双组分连续精馏的计算
   6-5-1 理论板的概念与恒摩尔流假设
   6-5-2 全塔物料衡算
   6-5-3 操作线方程
   6-5-4 进料热状况的影响及q线方程
   6-5-5 理论板层数的计算
   6-5-6 最小回流比、回流比及其选择
   6-5-7 理论板层数的简捷计算法
   6-5-8 精馏装置的热量衡算
  第六节 间歇精馏
  第七节 恒沸精馏与萃取精馏
   6-7-1 恒沸精馏
   6-7-2 萃取精馏
  第八节 板式塔
   6-8-1 板式塔的结构
   6-8-2 板式塔的流体力学性能
   6-8-3 塔板负荷性能图
   6-8-4 全塔效率与单板效率
   6-8-5 塔高及塔径计算
  第九节 过程的强化与展望
   6-9-1 蒸馏过程的节能技术
   6-9-2 新蒸馏过程的开发
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第七章 干燥
  第一节 概述
   7-1-1 物料的干燥方式
   7-1-2 对流干燥特点
  第二节 湿空气的性质及湿度图
   7-2-1 湿空气的性质
   7-2-2 湿空气的湿度图及应用
  第三节 干燥过程的物料衡算和热量衡算
   7-3-1 物料含水量的表示方法
   7-3-2 干燥过程的物料衡算
   7-3-3 干燥过程的热量衡算
   7-3-4 干燥系统的热效率
   7-3-5 干燥器空气出口状态的确定
  第四节 干燥速率与干燥时间
   7-4-1 物料中所含水分性质
   7-4-2 恒定干燥条件下的干燥速率
   7-4-3 恒定干燥条件下的干燥时间
  第五节 干燥器
   7-5-1 工业上常用干燥器
   7-5-2 干燥器的选用
  第六节 干燥过程的强化与展望
   7-6-1 干燥过程的强化
   7-6-2 干燥技术的展望
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第八章 液液萃取
  第一节 概述
   8-1-1 萃取分离的工业应用
   8-1-2 萃取的工艺过程
   8-1-3 萃取操作的特点
  第二节 液液相平衡
   8-2-1 三角形相图
   8-2-2 部分互溶体系的平衡相图
   8-2-3 萃取剂的选择
  第三节 萃取过程计算
   8-3-1 单级萃取过程
   8-3-2 多级错流过程
   8-3-3 多级逆流过程
  第四节 萃取设备
   8-4-1 液液萃取设备简介
   8-4-2 萃取设备的选用
   8-4-3 分散相的选择
  第五节 过程和设备的强化与展望
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第九章 其它分离技术
  第一节 结晶
   9-1-1 概述
   9-1-2 结晶原理
   9-1-3 结晶器简介
   9-1-4 强化与展望
  第二节 吸附分离
   9-2-1 概述
   9-2-2 吸附剂及其特性
   9-2-3 吸附平衡
   9-2-4 吸附过程与吸附速率的控制
   9-2-5 吸附操作
   9-2-6 吸附过程的强化与展望
  第三节 膜分离
   9-3-1 概述
   9-3-2 膜与膜组件
   9-3-3 反渗透
   9-3-4 超滤与微滤
   9-3-5 气体分离
  思考题
  本章符号说明
  参考文献
 附录
  Ⅰ. 某些气体的重要物理性质
  Ⅱ. 某些液体的重要物理性质
  Ⅲ. 干空气的物理性质(101.3 kPa)
  Ⅳ. 水及蒸汽的物理性质
  Ⅴ. 固体热导率
  Ⅵ. 管子规格
  Ⅶ. IS型单级单吸离心泵规格(摘录)
  Ⅷ. 其它资料
 前辅文
 绪论
 第一章 流体流动与输送机械
  第一节 流体静力学
   1-1-1 密度
   1-1-2 压力
   1-1-3 流体静力学基本方程
  第二节 流体动力学
   1-2-1 流体的流量与流速
   1-2-2 定态流动与非定态流动
   1-2-3 定态流动系统的质量守恒——连续性方程
   1-2-4 定态流动系统的机械能守恒——伯努利方程
  第三节 管内流体流动现象
   1-3-1 流体的黏度
   1-3-2 流体的流动型态
   1-3-3 流体在圆管内的速度分布
  第四节 流体流动阻力
   1-4-1 化工管路
   1-4-2 直管阻力
   1-4-3 局部阻力
   1-4-4 流体在管路中的总阻力
  第五节 管路计算
   1-5-1 简单管路
   1-5-2 复杂管路
  第六节 流量测量
   1-6-1 孔板流量计
   1-6-2 文丘里流量计
   1-6-3 转子流量计
  第七节 流体输送机械
   1-7-1 离心泵
   1-7-2 其它类型化工用泵
   1-7-3 气体输送机械
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第二章 非均相物系分离
  第一节 概述
  第二节 颗粒沉降
   2-2-1 重力沉降及设备
   2-2-2 离心沉降及设备
  第三节 过滤
   2-3-1 概述
   2-3-2 过滤基本方程
   2-3-3 过滤设备
  第四节 过程的强化与展望
   2-4-1 沉降过程的强化
   2-4-2 过滤过程的强化
   2-4-3 过滤技术展望
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第三章 传热
  第一节 概述
   3-1-1 传热在化工生产中的应用
   3-1-2 工业生产中的加热剂和冷却剂
   3-1-3 传热设备中冷、热流体的接触方式
   3-1-4 传热学中一些基本概念
  第二节 热传导
   3-2-1 热传导机理简介
   3-2-2 热传导速率的表达——傅里叶定律
   3-2-3 单层平壁的定态热传导
   3-2-4 单层圆筒壁的定态热传导
   3-2-5 通过多层壁的定态热传导
  第三节 对流传热
   3-3-1 对流传热过程分析
   3-3-2 对流传热速率——牛顿冷却定律
   3-3-3 对流传热系数的实验研究方法
   3-3-4 流体无相变时的对流传热系数经验关联式
   3-3-5 蒸气冷凝传热
   3-3-6 液体沸腾传热
  第四节 传热计算
   3-4-1 换热器的热量平衡方程
   3-4-2 总传热系数
   3-4-3 总传热速率方程
   3-4-4 总传热速率方程与热量平衡方程的联用
   3-4-5 平均传热温度差Δtm的计算
   3-4-6 传热过程的设计型计算
   3-4-7 传热过程的操作型计算
   3-4-8 设备壁温的计算
  第五节 辐射传热
   3-5-1 有关热辐射基本概念
   3-5-2 物体的辐射能力
   3-5-3 两固体间的辐射传热
   3-5-4 对流-辐射联合传热
  第六节 换热器
   3-6-1 间壁式换热器
   3-6-2 列管式换热器的设计与选型中相关条件的选择
   3-6-3 列管式换热器的选型计算
  第七节 传热过程的强化
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第四章 蒸发
  第一节 概述
   4-1-1 蒸发操作及其在工业中的应用
   4-1-2 蒸发操作的特点
   4-1-3 蒸发操作的分类
  第二节 单效蒸发与真空蒸发
   4-2-1 单效蒸发设计计算
   4-2-2 蒸发器的生产能力与生产强度
  第三节 多效蒸发
   4-3-1 加热蒸汽的经济性
   4-3-2 多效蒸发
   4-3-3 多效蒸发效数的限制
  第四节 蒸发设备
   4-4-1 蒸发器
   4-4-2 蒸发器的选型
   4-4-3 蒸发装置的附属设备和机械
  第五节 过程和设备的强化与展望
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第五章 气体吸收
  第一节 概述
   5-1-1 气体吸收过程及应用
   5-1-2 吸收剂的选用
   5-1-3 吸收过程的分类
  第二节 气液相平衡关系
   5-2-1 气体在液体中的溶解度
   5-2-2 相平衡关系在吸收过程中的应用
  第三节 单相传质
   5-3-1 定态的一维分子扩散
   5-3-2 单相对流传质机理
   5-3-3 单相对流传质速率方程
  第四节 相际传质及总传质速率方程
   5-4-1 双膜理论
   5-4-2 吸收过程的总传质速率方程
  第五节 吸收塔的计算
   5-5-1 物料衡算和操作线方程
   5-5-2 吸收剂用量与最小液气比
   5-5-3 吸收塔填料层高度的计算
   5-5-4 吸收塔塔径的计算
   5-5-5 解吸及其计算
   5-5-6 强化吸收过程的措施
  第六节 填料塔
   5-6-1 填料塔与填料
   5-6-2 填料塔的流体力学性能
   5-6-3 填料塔的附件
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第六章 蒸馏
  第一节 概述
   6-1-1 蒸馏操作在工业中的应用
   6-1-2 蒸馏操作的依据
   6-1-3 蒸馏过程的分类
  第二节 双组分物系的气液相平衡
   6-2-1 理想物系的气液相平衡
   6-2-2 非理想物系的气液相平衡
   6-2-3 挥发度及相对挥发度
  第三节 简单蒸馏和平衡蒸馏
   6-3-1 简单蒸馏
   6-3-2 平衡蒸馏
  第四节 精馏
   6-4-1 精馏原理
   6-4-2 精馏操作流程
  第五节 双组分连续精馏的计算
   6-5-1 理论板的概念与恒摩尔流假设
   6-5-2 全塔物料衡算
   6-5-3 操作线方程
   6-5-4 进料热状况的影响及q线方程
   6-5-5 理论板层数的计算
   6-5-6 最小回流比、回流比及其选择
   6-5-7 理论板层数的简捷计算法
   6-5-8 精馏装置的热量衡算
  第六节 间歇精馏
  第七节 恒沸精馏与萃取精馏
   6-7-1 恒沸精馏
   6-7-2 萃取精馏
  第八节 板式塔
   6-8-1 板式塔的结构
   6-8-2 板式塔的流体力学性能
   6-8-3 塔板负荷性能图
   6-8-4 全塔效率与单板效率
   6-8-5 塔高及塔径计算
  第九节 过程的强化与展望
   6-9-1 蒸馏过程的节能技术
   6-9-2 新蒸馏过程的开发
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第七章 干燥
  第一节 概述
   7-1-1 物料的干燥方式
   7-1-2 对流干燥特点
  第二节 湿空气的性质及湿度图
   7-2-1 湿空气的性质
   7-2-2 湿空气的湿度图及应用
  第三节 干燥过程的物料衡算和热量衡算
   7-3-1 物料含水量的表示方法
   7-3-2 干燥过程的物料衡算
   7-3-3 干燥过程的热量衡算
   7-3-4 干燥系统的热效率
   7-3-5 干燥器空气出口状态的确定
  第四节 干燥速率与干燥时间
   7-4-1 物料中所含水分性质
   7-4-2 恒定干燥条件下的干燥速率
   7-4-3 恒定干燥条件下的干燥时间
  第五节 干燥器
   7-5-1 工业上常用干燥器
   7-5-2 干燥器的选用
  第六节 干燥过程的强化与展望
   7-6-1 干燥过程的强化
   7-6-2 干燥技术的展望
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第八章 液液萃取
  第一节 概述
   8-1-1 萃取分离的工业应用
   8-1-2 萃取的工艺过程
   8-1-3 萃取操作的特点
  第二节 液液相平衡
   8-2-1 三角形相图
   8-2-2 部分互溶体系的平衡相图
   8-2-3 萃取剂的选择
  第三节 萃取过程计算
   8-3-1 单级萃取过程
   8-3-2 多级错流过程
   8-3-3 多级逆流过程
  第四节 萃取设备
   8-4-1 液液萃取设备简介
   8-4-2 萃取设备的选用
   8-4-3 分散相的选择
  第五节 过程和设备的强化与展望
  思考题
  习题
  本章符号说明
  参考文献
 第九章 其它分离技术
  第一节 结晶
   9-1-1 概述
   9-1-2 结晶原理
   9-1-3 结晶器简介
   9-1-4 强化与展望
  第二节 吸附分离
   9-2-1 概述
   9-2-2 吸附剂及其特性
   9-2-3 吸附平衡
   9-2-4 吸附过程与吸附速率的控制
   9-2-5 吸附操作
   9-2-6 吸附过程的强化与展望
  第三节 膜分离
   9-3-1 概述
   9-3-2 膜与膜组件
   9-3-3 反渗透
   9-3-4 超滤与微滤
   9-3-5 气体分离
  思考题
  本章符号说明
  参考文献
 附录
  Ⅰ. 某些气体的重要物理性质
  Ⅱ. 某些液体的重要物理性质
  Ⅲ. 干空气的物理性质(101.3 kPa)
  Ⅳ. 水及蒸汽的物理性质
  Ⅴ. 固体热导率
  Ⅵ. 管子规格
  Ⅶ. IS型单级单吸离心泵规格(摘录)
  Ⅷ. 其它资料