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餐饮空间设计（第二版）

￥45.00定价

作者：张丽丽

出版时间：2015-01

出版社：南京大学出版社

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基本信息评价

出版社：南京大学出版社
ISBN：9787305144868
图书编号：280557
出版时间：2015-01

内容简介

本书立足艺术设计专业，结合设计艺术学的发展，全面阐述了当代餐饮空间设计的理论知识，主要内容包括餐饮空间设计概述、餐饮空间设计的影响因素、餐饮空间形态设计、餐饮空间内外部环境设计、餐饮空间色彩设计、餐饮空间光照设计、餐饮空间环境整体设计、餐饮空间设计案例。各章章首设有“本章知识点”“学习目标”，章设有“本章小结”和“思考题”，有助于学生对餐饮空间设计的相关知识进行学习。　　本书可作为高等院校艺术设计专业的教材，也可作为高职高专院校艺术设计专业的教材，还可作为环境艺术设计工作人员的参考书。

第一章　餐饮空间设计概述…………………… 001 第一节　餐饮空间… ……………………………… 002 第二节　餐饮空间设计… ………………………… 006 第三节　餐饮空间与文化发展历程… …………… 012 第四节　我国餐饮空间环境的发展趋势… ………