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客房服务与管理 / 职业教育酒店管理专业校企“双元”合作新形态系列教材

定价：￥39.00

作者：李琦，肖玲

出版时间：2023-10

最新印次日期：2023-10

出版社：重庆大学出版社

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基本信息评价

出版社：重庆大学出版社
ISBN：9787568937184
版次：1-1
本季征订号：65269000-9
开本：16开
出版时间：2023-10
职教专业大类：旅游大类
职教专业类：旅游类
适用专业：酒店管理
适用分级：高职

作者简介

李琦，重庆市龙门浩职业中学校高级讲师，有多年从事酒店管理专业的教学经验，曾发表论文多篇，参与出版教材多部。

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内容简介

本书是职业教育旅游专业大类校企“双元”教材，依据教育部《中等职业学校旅游专业大类专业介绍》和《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标准》，并参照《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308—2010）等相关行业标准，结合酒店实际编写而成。
本书一共分为五个项目，内容包括：客房清洁、对客服务与管理、夜床服务、客房安全管理、客房区域清洁保养。同时，本书配套有相关在线课程，方便学生线上学习和使用。本书可作为职业院校高星级饭店运营与管理及旅游服务类相关专业教材，也可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考试参考用书。