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出版时间：2024-12

出版社：华中科技大学出版社

以下为《餐饮企业管理（配套课件等）》的配套数字资源，这些资源在您购买图书后将免费附送给您：
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基本信息 评价
  • 华中科技大学出版社
  • 9787577216072
  • 1-1
  • 553781
  • 16开
  • 2024-12
  • 餐饮类
  • 高职
内容简介
本书是国家级职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。
本书分为十五讲，内容包括导论，新人入职了解岗位和公司，餐饮企业人员配备，店长的领导力、凝聚力和沟通力培养，对客服务的二十一个触点，门店客户画像与数据建模等。
本书可作为高等院校餐饮类专业学生的教材，也可作为非餐饮类专业学生公共选修课教材，还可作为广大餐饮企业的人员培训用书。
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