- 高等教育出版社
- 9787040338591
- 1
- 109312
- 0061173251-2
- 平装
- 16开
- 2012-01-05
- 260
- 172
- 管理学
- 工商管理
本书是中等职业学校连锁经营与管理专业教学用书，是根据教育部2010年颁布的《中等职业学校专业目录》中的专业设置及其教学内容要求组织编写的。
本书分为7个教学单元，主要包括：认识连锁经营、连锁经营的业态、连锁经营的基本模式、特许经营、连锁经营的组织结构、连锁经营战略、连锁经营典型行业应用实例。每个单元中设计了单元导读、学习目标、主题、知识回顾和拓展训练几大模块，其中各主题中设计了案例导入、基础知识、自我检测3个教学环节，并且根据教学内容的需要，设置了阅读资料、指点迷津、想一想、做中学等小栏目。本书内容活泼，资料丰富，具有很强的可读性和互动性。
本书可作为中等职业学校连锁经营与管理专业教学用书，还可作为连锁经营从业人员的培训和参考用书。
第1单元 认识连锁经营
主题1.1 连锁经营的内涵与特征
主题1.2 连锁经营的优势与风险
主题1.3 连锁经营的产生与发展
知识回顾
拓展训练
第2单元 连锁经营的业态
主题2.1 零售业态
主题2.2 连锁经营业态的分类
主题2.3 连锁经营业态的发展趋势
知识回顾
拓展训练
第3单元 连锁经营的基本模式
主题3.1 直营连锁
主题3.2 特许连锁
主题3.3 自愿连锁
主题3.4 连锁经营模式的比较
知识回顾
拓展训练
第4单元 特许经营
主题4.1 特许经营概述
主题4.2 特许加盟的运作
主题4.3 特许经营的实施与管理
知识回顾
拓展训练
第5单元 连锁经营的组织结构
主题5.1 连锁经营组织机构的设置
主题5.2 连锁总部的组织结构
主题5.3 连锁门店的组织结构
主题5.4 连锁配送中心的组织结构
知识回顾
拓展训练
第6单元 连锁经营战略
主题6.1 连锁企业的运营战略
主题6.2 连锁企业的发展战略
主题6.3 连锁企业的形象战略
主题6.4 连锁企业的竞争战略
知识回顾
拓展训练
第7单元 连锁经营典型行业应用实例
主题7.1 零售业连锁经营
主题7.2 餐饮业连锁经营
主题7.3 服务业连锁经营
知识回顾
拓展训练
主要参考文献
