生物分离工程 / 全国普通高等院校生命科学类“十三五”规划教材
￥49.80定价
作者： 胡永红
出版时间：2023-06
出版社：华中科技大学出版社
- 华中科技大学出版社
- 9787560997001
- 1-1
- 91007
- 42253470-1
- 16开
- 2023-06
- 288
- Q81
- 生物类
- 本科
作者简介
内容简介
本书系统介绍了生物分离工程常用技术的基本原理、分离操作、过程理论及应用。全书分为11章，内容包括绪论、固液分离技术、沉析技术、萃取技术、膜分离、吸附与离子交换、色谱分离、电泳技术、亲和分离、精制及清洁生产。在保证教材理论性、科学性、前瞻性的基础上，注重论述的简洁性、概括性和实用性，以有效激发学生的学习热情，也便于教师的教学。
本书主要作为高等院校生物工程和生物技术等相关专业本科生的教材，也可供相关专业研究生以及生物技术、生物化工和生物制药领域的科研、技术和管理人员使用和参考。
本书主要作为高等院校生物工程和生物技术等相关专业本科生的教材，也可供相关专业研究生以及生物技术、生物化工和生物制药领域的科研、技术和管理人员使用和参考。
目录
第1章 绪论／1
1.1 生物分离工程概述／1
1.2 生物分离工程过程的特点／2
1.3 分离操作流程／3
1.4 发展趋势／5
1.5 生物分离工程研究中应注意的问题／7
1.6 结论／7
第2章 固液分离技术／9
2.1 料液预处理／9
2.2 细胞破碎／21
2.3 固液分离／28
2.4 离心技术／33
2.5 全发酵液的提取／37
2.6 固液分离进展／38
第3章 沉析技术／41
3.1 盐析技术／42
3.2 有机溶剂沉析／47
3.3 等电点沉析法／50
3.4 其他沉析法／51
3.5 大规模沉析／53
3.6 沉析技术应用实例／56
第4章 萃取技术／59
4.1 萃取概述／59
4.2 液液萃取／62
4.3 有机溶剂萃取／63
4.4 固体浸取／74
4.5 超临界流体萃取／83
4.6 双水相萃取／91
4.7 液膜萃取／100
4.8 反胶团萃取／113
4.9 萃取技术进展／120
第5章 膜分离／125
5.1 膜分离概述／125
5.2 压力驱动膜过程／133
5.3 电推动膜过程——电渗析／138
5.4 膜分离装置／145
5.5 影响膜分离速度的主要因素／150
5.6 膜的污染和清洗／153
5.7 应用／155
第6章 吸附与离子交换／160
6.1 吸附类型／160
6.2 吸附剂／161
6.3 吸附与离子交换的理论／172
6.4 吸附与离子交换的应用／182
第7章 色谱分离／187
7.1 色谱概述／187
7.2 色谱过程基本术语／188
7.3 凝胶过滤色谱／192
7.4 疏水相互作用色谱／203
7.5 反相色谱／206
7.6 高效液相色谱／211
第8章 电泳技术／217
8.1 电泳概述／218
8.2 电泳的分类／222
8.3 聚丙烯酰胺凝胶电泳／224
8.4 不连续凝胶电泳／227
8.5 SDS—PAGE电泳／230
8.6 等电聚焦电泳／232
8.7 二维电泳／234
8.8 毛细管电泳／235
8.9 制备连续电泳／240
8.10 免疫电泳／240
第9章 亲和分离／244
9.1 生物亲和作用／245
9.2 亲和层析／247
9.3 亲和膜／257
9.4 亲和错流过滤／258
9.5 亲和双水相分配／259
9.6 亲和沉淀／260
第10章 精制／262
10.1 蒸发浓缩／262
10.2 结晶工艺／269
10.3 干燥工艺／274
10.4 应用／279
第11章 清洁生产／281
11.1 清洁生产概述／281
11.2 清洁生产实施／283
11.3 末端治理技术／285
11.4 生物安全与管理／286
1.1 生物分离工程概述／1
1.2 生物分离工程过程的特点／2
1.3 分离操作流程／3
1.4 发展趋势／5
1.5 生物分离工程研究中应注意的问题／7
1.6 结论／7
第2章 固液分离技术／9
2.1 料液预处理／9
2.2 细胞破碎／21
2.3 固液分离／28
2.4 离心技术／33
2.5 全发酵液的提取／37
2.6 固液分离进展／38
第3章 沉析技术／41
3.1 盐析技术／42
3.2 有机溶剂沉析／47
3.3 等电点沉析法／50
3.4 其他沉析法／51
3.5 大规模沉析／53
3.6 沉析技术应用实例／56
第4章 萃取技术／59
4.1 萃取概述／59
4.2 液液萃取／62
4.3 有机溶剂萃取／63
4.4 固体浸取／74
4.5 超临界流体萃取／83
4.6 双水相萃取／91
4.7 液膜萃取／100
4.8 反胶团萃取／113
4.9 萃取技术进展／120
第5章 膜分离／125
5.1 膜分离概述／125
5.2 压力驱动膜过程／133
5.3 电推动膜过程——电渗析／138
5.4 膜分离装置／145
5.5 影响膜分离速度的主要因素／150
5.6 膜的污染和清洗／153
5.7 应用／155
第6章 吸附与离子交换／160
6.1 吸附类型／160
6.2 吸附剂／161
6.3 吸附与离子交换的理论／172
6.4 吸附与离子交换的应用／182
第7章 色谱分离／187
7.1 色谱概述／187
7.2 色谱过程基本术语／188
7.3 凝胶过滤色谱／192
7.4 疏水相互作用色谱／203
7.5 反相色谱／206
7.6 高效液相色谱／211
第8章 电泳技术／217
8.1 电泳概述／218
8.2 电泳的分类／222
8.3 聚丙烯酰胺凝胶电泳／224
8.4 不连续凝胶电泳／227
8.5 SDS—PAGE电泳／230
8.6 等电聚焦电泳／232
8.7 二维电泳／234
8.8 毛细管电泳／235
8.9 制备连续电泳／240
8.10 免疫电泳／240
第9章 亲和分离／244
9.1 生物亲和作用／245
9.2 亲和层析／247
9.3 亲和膜／257
9.4 亲和错流过滤／258
9.5 亲和双水相分配／259
9.6 亲和沉淀／260
第10章 精制／262
10.1 蒸发浓缩／262
10.2 结晶工艺／269
10.3 干燥工艺／274
10.4 应用／279
第11章 清洁生产／281
11.1 清洁生产概述／281
11.2 清洁生产实施／283
11.3 末端治理技术／285
11.4 生物安全与管理／286
