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茶经导读 / 中华茶文化经典选读

定价：￥29.00

作者：刘勤晋，李远华，叶国盛

出版时间：2014-06

最新印次日期：2021-11

出版社：中国农业出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109204669
版次：1版
图书编号：75303
本季征订号：45259157-1
出版时间：2014-06
学科分类1：农学
学科分类2：园艺学
中图分类编号：S571.1
适用专业：茶学
适用分级：本科

作者简介

刘勤晋，男，1939年生，西南大学茶叶研究所原所长，食品科学学院教授，博士研究生导师；武夷学院特聘教授。因在茶叶科技领域取得多项研究成果，先后荣获农业部有突出贡献中青年专家、全国星火科技先进工作者、重庆市首届茶学学科学术带头人、首批享受国务院特殊津贴专家等称号。从事高等院校茶文化学、茶叶加工学、园艺研究进展等课程的教学研究工作近50年，培养茶学硕士、博士研究生近50人，各类茶学专业人才千余人。

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内容简介

《茶经》，作为中华茶文化奠基之作，被称为中华古代茶文化经典。作为现代茶人和钟情茶文化广大读者，重新认真阅读和研究它，具有更为重要的现实意义。为了恒解《茶经》真谛，还原国茶文化精髓，笔者近年来在从事《茶经》选读教学实践中，查阅有关文献，研读有关点、注、校本。本着“择摘钩沉，古为今用”原则，编写《茶经导读》近7万字，作为《茶文化学》教材之补充，以供茶学专业硕、博士研究生和广大爱茶人士参考。