酒店英语实训教程 / 高等教育旅游与酒店管理专业规划教材
￥32.00定价
作者： 何青，李转风等主编
出版时间：2014-09
出版社：人民邮电出版社
- 人民邮电出版社
- 9787115359018
- 1-3
- 58834
- 64211197-5
- 平装
- 16开
- 2014-09
- 310
- 202
- 管理学
- 工商管理
- F719.2
- 酒店旅游
- 高职
内容简介
何青、李转风、何春主编的《酒店英语实训教程》以培养学习者的职业能力为核心，以职业技能、岗位素质、工作过程为导向，以“做中学，学中做”为理念，介绍了酒店各部门的工作流程。主要内容包括前厅服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务、人力资源服务、销售服务、行政接待服务。每章分为若干单元，每个单元均按酒店服务实训、投诉处理或案例讨论、小贴士、测试、总结、轻松一刻为各小节来组织内容。通过真实工作情境的学习和训练，学习者既能充分掌握酒店接待服务宾客的方法与技巧，又能熟练运用酒店服务的英语技能。
本书既可作为高职院校旅游英语专业或酒店管理专业的课程教材，也可供旅游和酒店管理人士、英语爱好者学习和参考。
本书既可作为高职院校旅游英语专业或酒店管理专业的课程教材，也可供旅游和酒店管理人士、英语爱好者学习和参考。
目录
Chapter 1 Front Office Department （前厅部）
Unit 1 Concierge Service
门房服务
Unit 2 Information Service
问询服务
Unit 3 Check-in
登记入住
Unit 4 Exchanging Foreign Currency
外币兑换
Unit 5 Business Center
商务中心
Unit 6 Check-out
结账离店
Chapter 2 Housekeeping Department （客房部）
Unit 1 Cleaning the Room
打扫房间
Unit 2 Maintenance Service
维修服务
Unit 3 Laundry Service
洗衣服务
Chapter 3 Food and Beverage Department （餐饮部）
Unit 1 Taking Reservations
餐厅预订
Unit 2 Welcoming Guests
迎宾与餐桌引座
Unit 3 Serving in a Chinese Restaurant
中餐厅服务
Unit 4 Serving in a Western Restaurant
西餐厅服务
Unit 5 Serving in a Korean Restaurant
韩式餐厅服务
Unit 6 Serving in a Japanese Restaurant
日式餐厅服务
Unit 7 Serving in a Thai Restaurant
泰式餐厅服务
Unit 8 Serving in a Russian Restaurant
俄式餐厅服务
Unit 9 Serving in the Beach Bar
沙滩吧服务
Unit 10 Room Service
送餐服务
Chapter 4 Health and Recreation Service （康乐服务）
Unit 1 SPA Service
水疗服务
Unit 2 Gym Service
健身房服务
Unit 3 Ballroom Service
舞厅服务
Unit 4 Beauty Salo
美发沙龙服务
Chapter 5 Human Resources Department （人力资源部）
Unit 1 Making an Interview Ap
面试预约
Unit 2 Conducting the Interview
进行面试
Unit 3 Training
培训
Chapter 6 Sales and Marketing Department （销售部）
Unit 1 Making Reservations
预订
Unit 2 Advertising
广告促销
Unit 3 Receiving VIP Guests
接待贵宾
Chapter 7 Administration Department（行政部）
Unit 1 Reception
接待
Unit 2 Making and Answering Ph
接听电话
References 参考文献
Unit 1 Concierge Service
门房服务
Unit 2 Information Service
问询服务
Unit 3 Check-in
登记入住
Unit 4 Exchanging Foreign Currency
外币兑换
Unit 5 Business Center
商务中心
Unit 6 Check-out
结账离店
Chapter 2 Housekeeping Department （客房部）
Unit 1 Cleaning the Room
打扫房间
Unit 2 Maintenance Service
维修服务
Unit 3 Laundry Service
洗衣服务
Chapter 3 Food and Beverage Department （餐饮部）
Unit 1 Taking Reservations
餐厅预订
Unit 2 Welcoming Guests
迎宾与餐桌引座
Unit 3 Serving in a Chinese Restaurant
中餐厅服务
Unit 4 Serving in a Western Restaurant
西餐厅服务
Unit 5 Serving in a Korean Restaurant
韩式餐厅服务
Unit 6 Serving in a Japanese Restaurant
日式餐厅服务
Unit 7 Serving in a Thai Restaurant
泰式餐厅服务
Unit 8 Serving in a Russian Restaurant
俄式餐厅服务
Unit 9 Serving in the Beach Bar
沙滩吧服务
Unit 10 Room Service
送餐服务
Chapter 4 Health and Recreation Service （康乐服务）
Unit 1 SPA Service
水疗服务
Unit 2 Gym Service
健身房服务
Unit 3 Ballroom Service
舞厅服务
Unit 4 Beauty Salo
美发沙龙服务
Chapter 5 Human Resources Department （人力资源部）
Unit 1 Making an Interview Ap
面试预约
Unit 2 Conducting the Interview
进行面试
Unit 3 Training
培训
Chapter 6 Sales and Marketing Department （销售部）
Unit 1 Making Reservations
预订
Unit 2 Advertising
广告促销
Unit 3 Receiving VIP Guests
接待贵宾
Chapter 7 Administration Department（行政部）
Unit 1 Reception
接待
Unit 2 Making and Answering Ph
接听电话
References 参考文献
