- 广西师范大学出版社
- 9787549572212
- 1-1
- 42457
- 平装
- 16开
- 2015-09
- 300
- 224
- F719.2
- 旅游管理专业、酒店管理专业
内容简介
本教材基于编者的酒店人力资源管理教学经验，在综合比较国内相关教材的基础上编写而成，面向在校酒店管理相关专业学生。本书围绕酒店人力资源管理的基本职能，按照高等院校教学要求，采用“项目—任务”结构编写，每个项目由若干任务组成。全书共分为八大项目，包括酒店人力资源管理概述、酒店工作分析、酒店员工招聘与录用、酒店员工培训、酒店员工职业生涯设计、酒店员工绩效考核、酒店薪酬管理与员工激励和酒店劳动管理等内容。
目录
项目一 酒店人力资源管理概述
任务一 认识酒店人力资源管理
任务二 酒店人力资源部作用及工作内容
任务三 酒店人力资源部组织结构和岗位职责
项目二 酒店工作分析
任务一 认识工作分析
任务二 工作分析方法及流程
任务三 了解工作说明书
项目三 酒店员工招聘与录用
任务一 认识招聘
任务二 酒店招聘步骤
任务三 酒店员工录用
项目四 酒店员工培训
任务一 认识酒店员工培训
任务二 酒店员工培训的内容、方法及技巧
任务三 酒店员工培训效果的评价与反馈
项目五 酒店员工职业生涯规划设计
任务一 认识员工职业生涯规划设计
任务二 设计酒店员工职业生涯
项目六 酒店员工绩效考核
任务一 认识绩效考核
任务二 酒店绩效考核方法与步骤
任务三 酒店员工绩效考核结果管理
项目七 酒店薪酬管理与员工激励
任务一 认识薪酬管理
任务二 酒店薪酬体系设计
任务三 酒店员工激励
项目八 酒店劳动管理
任务一 了解劳动关系
任务二 劳动合同管理
任务三 劳动保护
参考文献
任务一 认识酒店人力资源管理
任务二 酒店人力资源部作用及工作内容
任务三 酒店人力资源部组织结构和岗位职责
项目二 酒店工作分析
任务一 认识工作分析
任务二 工作分析方法及流程
任务三 了解工作说明书
项目三 酒店员工招聘与录用
任务一 认识招聘
任务二 酒店招聘步骤
任务三 酒店员工录用
项目四 酒店员工培训
任务一 认识酒店员工培训
任务二 酒店员工培训的内容、方法及技巧
任务三 酒店员工培训效果的评价与反馈
项目五 酒店员工职业生涯规划设计
任务一 认识员工职业生涯规划设计
任务二 设计酒店员工职业生涯
项目六 酒店员工绩效考核
任务一 认识绩效考核
任务二 酒店绩效考核方法与步骤
任务三 酒店员工绩效考核结果管理
项目七 酒店薪酬管理与员工激励
任务一 认识薪酬管理
任务二 酒店薪酬体系设计
任务三 酒店员工激励
项目八 酒店劳动管理
任务一 了解劳动关系
任务二 劳动合同管理
任务三 劳动保护
参考文献
