商品学概论（第六版） / 教育部经济管理类核心课程教材
￥39.00定价
作者： 万融
出版时间：2016-10
出版社：中国人民大学出版社
- 中国人民大学出版社
- 9787300233628
- 27609
- 40187978-8
- 16开
- 2016-10
- 450
- 管理学
- 工商管理
- F76
- 经济管理
- 本科 研究生（硕士、EMBA、MBA、MPA、博士）
内容简介
本书以商品使用价值理论为基础，以商品质量与品种为中心，从技术、经济、管理和环境等多角度，系统地阐述了商品学的研究对象与内容、商品及其本质、商品分类与商品目录、商品代码与商品条码等内容。新版教材对内容体系作了调整，使其更加合理，同时也更加注重理论与实际结合，并反映了国内外商品学学科的最新研究成果。
目录
第1章 商品学的研究对象与内容)第1节 商品第2节 商品的使用价值第3节 商品学的研究对象、内容与任务第4节 商品学的产生与发展第2章 商品分类与编码第1节 商品分类及其作用第2节 商品分类的原则和方法第3节 商品分类标志第4节 商品代码与商品编码第5节 商品条码第6节 中国标准书号与中国标准连续出版物号第7节 商品目录与商品分类编码标准第3章 商品品种第1节 商品品种的概念第2节 商品质量、品种与效益第3节 商品品种类别与结构第4节 商品品种的发展规律第4章 商品质量第1节 质量的概念及其演变第2节 商品质量与质量特性第3节 商品质量的形成与实现第4节 影响商品质量的因素第5章 商品质量管理第1节 质量管理及其发展历程第2节 全面质量管理第3节 全面质量管理的基本方法第4节 ISO9000族标准第6章 商品标准化与商品标准第1节 标准化与商品标准化第2节 商品标准化的形式与方法第3节 标准及其种类第4节 商品标准第7章 合格评定与质量监督第1节 合格评定第2节 认证的本质与种类第3节 产品认证与服务认证第4节 管理体系认证第5节 商品质量监督概述第6节 商品质量监督的类型、形式与制度第8章 商品检验第1节 商品检验概述第2节 商品的抽样与抽样检验第3节 商品质量检验的方法第4节 商品的品级第9章 商品包装第1节 概述第2节 包装材料第3节 商品包装设计的原则第4节 商品包装技术第5节 商品包装标识第10章 商品储运的质量管理第1节 商品储运概述第2节 商品在储运中的损耗与质量劣变第3节 保护储运商品质量的技术方法第4节 储运商品的质量管理第11章 商品与环境第1节 环境与环境问题第2节 商品的生命周期评价第3节 商品的生态设计第4节 商品的清洁生产第5节 环境标志和声明第6节 绿色食品与有机食品第7节 生态包装第12章 商品开发第1节 商品开发概述第2节 新产品开发的程序第3节 新服务开发的程序第4节 商品开发战略与开发方式参考文献
