- 清华大学出版社
- 9787302535034
- 1版
- 442065
- 66234493-6
- 平装
- 16开
- 2019-10
- 402
- 268
- 管理学
- 工商管理
- 旅游管理
- 高职
作者简介
内容简介
本教材在内容上涵盖了大型酒店经营管理中所涉及的预订、接待、礼宾、商务中心、收银、宴会、餐饮、购物等各项服务和工作情景；涵盖了酒店从业者用英语进行交流的各项内容。各单元主要有以下几个方面的练习：听力、对话、相关业务知识的阅读、翻译、以及相关文化拓展知识，并做了英语交际中所需的专用词汇、常用句型等语言知识的补充。练习立足于角色互动、情景交际及专业知识的补充。
目录
Chapter 1Reservation 1
Chapter 2Reception 13
Chapter 3Concierge 26
Chapter 4Business Center 37
Chapter 5Chamber Service 47
Chapter 6Information Desk 62
Chapter 7Cashier 80
Chapter 8Switchboard 96
Chapter 9Banqueting & Conferences 110
Chapter 10Chinese Food 124
Chapter 11Western Food 138
Chapter 12Beverage Service 152
Chapter 13Room Service 166
Chapter 14Recreation Center 174
Chapter 15Shopping 186
Chapter 16Complaints Handling 197
Key to the Exercises 212
参考文献 261
Chapter 2Reception 13
Chapter 3Concierge 26
Chapter 4Business Center 37
Chapter 5Chamber Service 47
Chapter 6Information Desk 62
Chapter 7Cashier 80
Chapter 8Switchboard 96
Chapter 9Banqueting & Conferences 110
Chapter 10Chinese Food 124
Chapter 11Western Food 138
Chapter 12Beverage Service 152
Chapter 13Room Service 166
Chapter 14Recreation Center 174
Chapter 15Shopping 186
Chapter 16Complaints Handling 197
Key to the Exercises 212
参考文献 261
