食品添加剂学（第2版）
￥58.00定价
作者： 白青云，陈学红，刘培玲
出版时间：2022-07
出版社：中国纺织出版社
纺织服装类“十四五”部委级规划教材
- 中国纺织出版社
- 9787518095728
- 2-1
- 441132
- 48259521-2
- 平装
- 16开
- 2022-07
- 324
- 工学
- 食品科学与工程
- 食品
- 本科
作者简介
内容简介
本书将现代健康概念与医学、管理学等相关学科的理论、技术与方法相结合, 系统介绍了以促进人人健康为核心的新型医学服务的过程。全书共五个项目, 包括健康管理职业认知、健康管理工作流程与工作步骤、健康管理工作的具体内容、健康管理工作的常用手段、健康管理的工作领域。本书既可作为高等院校健康管理、食品营养与健康、营养与食品安全、食品科学与工程等专业教材使用, 也可作为相关企业科研人员的参考用书。
目录
（目录仅供参考，请以实书为准）
项目一 健康管理职业认知 …………………………………………………………… （ 1 ）
任务一 认识健康管理 ……………………………………………………………… （ 1 ）
任务二 初识医学基础 ……………………………………………………………… （ 16 ）
任务三 认识智能（慧）健康管理 …………………………………………………… （ 41 ）
项目二 健康管理工作流程与工作步骤 ……………………………………………… （ 55 ）
任务一 收集、分析、管理健康信息 ………………………………………………… （ 55 ）
任务二 评估和分析健康风险 ……………………………………………………… （ 70 ）
任务三 干预健康危险因素 ………………………………………………………… （ 82 ）
任务四 评价健康管理的实施与效果 ……………………………………………… （119）
项目三 健康管理工作的具体内容 …………………………………………………… （127）
任务一 慢性非传染性疾病的健康管理 …………………………………………… （127）
任务二 身体活动与健康 …………………………………………………………… （148）
任务三 心理健康干预 ……………………………………………………………… （163）
任务四 膳食健康干预 ……………………………………………………………… （181）
任务五 中医与康复健康干预 ……………………………………………………… （197）
项目四 健康管理工作的常用手段 …………………………………………………… （220）
任务一 健康教育与健康促进 ……………………………………………………… （220）
任务二 健康管理服务与营销 ……………………………………………………… （243）
任务三 流行病学与健康医学统计 ………………………………………………… （253）
项目五 健康管理的工作领域 ………………………………………………………… （263）
任务一 健康体检与健康管理 ……………………………………………………… （264）
任务二 健康保险与健康管理 ……………………………………………………… （283）
任务三 功能社区健康管理 ………………………………………………………… （301）
附 录 …………………………………………………………………………………… （318）
项目一 健康管理职业认知 …………………………………………………………… （ 1 ）
任务一 认识健康管理 ……………………………………………………………… （ 1 ）
任务二 初识医学基础 ……………………………………………………………… （ 16 ）
任务三 认识智能（慧）健康管理 …………………………………………………… （ 41 ）
项目二 健康管理工作流程与工作步骤 ……………………………………………… （ 55 ）
任务一 收集、分析、管理健康信息 ………………………………………………… （ 55 ）
任务二 评估和分析健康风险 ……………………………………………………… （ 70 ）
任务三 干预健康危险因素 ………………………………………………………… （ 82 ）
任务四 评价健康管理的实施与效果 ……………………………………………… （119）
项目三 健康管理工作的具体内容 …………………………………………………… （127）
任务一 慢性非传染性疾病的健康管理 …………………………………………… （127）
任务二 身体活动与健康 …………………………………………………………… （148）
任务三 心理健康干预 ……………………………………………………………… （163）
任务四 膳食健康干预 ……………………………………………………………… （181）
任务五 中医与康复健康干预 ……………………………………………………… （197）
项目四 健康管理工作的常用手段 …………………………………………………… （220）
任务一 健康教育与健康促进 ……………………………………………………… （220）
任务二 健康管理服务与营销 ……………………………………………………… （243）
任务三 流行病学与健康医学统计 ………………………………………………… （253）
项目五 健康管理的工作领域 ………………………………………………………… （263）
任务一 健康体检与健康管理 ……………………………………………………… （264）
任务二 健康保险与健康管理 ……………………………………………………… （283）
任务三 功能社区健康管理 ………………………………………………………… （301）
附 录 …………………………………………………………………………………… （318）
