模块一 微生物的认识 001
项目一 原核微生物 002
一、细菌 002
二、放线菌 014
实训一显微镜的使用及细菌形态的观察 017
实训二 细菌染色技术 021
实训三链霉菌的鉴定技术 024
拓展知识 生命源于海洋？ 026

项目二 真核微生物 027
一、酵母菌 027
二、霉菌 029
三、真菌的人工培养与代谢产物 033
四、几类常见真菌 035
实训四酵母菌、霉菌的形态观察及大小的测定 036
实训五血细胞计数板显微计数法 040
实训六人民币等物品表面微生物检查 042
拓展知识 菌制剂药品能否与抗生素同服？ 042

项目三 非细胞型微生物 043
一、病毒 043
二、病毒的干扰现象与干扰素 049
三、病毒的致病性 051
四、噬菌体 054
五、病毒与实践 056
实训七病毒的鸡胚培养技术 057
实训八噬菌体的分离与纯化 059

模块一 目标综合测试 060


模块二 微生物基本操作技术 063
项目一 微生物的营养及消毒、灭菌 064
一、微生物的营养要素 064
二、培养基的配制 072
三、消毒与灭菌 076
实训九常用培养基的配制及灭菌技术 081
实训十紫外线杀菌试验 088
拓展知识 微生物培养基的故事 091

项目二 微生物的生长测定技术 092
一、微生物的培养 092
二、微生物生长的测定 094
三、影响微生物生长的主要因素 095
实训十一微生物的接种与纯培养技术 098
实训十二平板菌落计数法 106
拓展知识 流感病毒 109

项目三 微生物育种及菌种保藏技术 109
一、微生物的遗传与变异 110
二、微生物菌种选育技术 117
三、菌种的衰退与复壮技术 119
四、菌种的保藏技术 121
实训十三微生物的诱发突变操作技术 123
实训十四菌种保藏试验 126
拓展知识 人体各部位常见的正常菌群 130

项目四 传染与免疫 131
一、病原微生物的致病机制 131
二、免疫系统 133
三、非特异性免疫 134
四、特异性免疫 136
拓展知识 牛痘接种的发现 140

项目五 微生物的代谢与药物生产 141
一、微生物的产能代谢 141
二、微生物的耗能代谢 149
三、微生物药物 151

模块二 目标综合测试 151


模块三 制药企业微生物控制技术 154
项目一 GMP 的微生物学检测技术 155
一、GMP 的概述 155
二、空气洁净度标准 156
三、药品生产企业空气洁净度监测技术 158
四、药品生产企业环境消毒方法及效果的微生物验证 169
实训十五洁净室中微生物数测定技术 174
实训十六洁净室中尘埃粒子数测定技术 176
拓展知识 菌群失调在临床上的表现 177

项目二 制药过程中的微生物控制 178
一、制药工业微生物生态学及调控 178
二、微生物污染与预防控制 186
实训十七制药用水中微生物的检测技术 197

项目三 药物的微生物检测技术 199
一、无菌检查法 199
二、非无菌产品微生物限度检查：微生物计数法 202
三、非无菌产品微生物限度检查：控制菌检查法 204
实训十八培养基灵敏度检查技术 207
实训十九中药制剂含糖浆药品中霉菌、酵母菌总数的测定 208
拓展知识 传染病的克星——青霉素发现记 211

项目四 微生态活菌制品及检定技术 211
一、微生态活菌制品及制备 211
二、微生态活菌制品检定 213

项目五 药物抗菌性的测定技术 215
一、药物抗菌作用机制 216
二、药物抗菌作用试验方法 217
实训二十体外抗菌测定技术 220
拓展知识 我国微生物采油调控技术获重大突破 224

项目六 微生物在制药科学中的应用 224
一、主要生物制药产品 225
二、中国生物制药发展 227

模块三 目标综合测试 228


模块四 技术应用项目 230
综合实训一 土壤中α- 淀粉酶生产菌株的筛选技术 231

综合实训二 非无菌药物微生物计数检查技术 232

综合实训三 注射剂的无菌检查技术 235

综合实训四 乳酸及酸乳发酵技术 238

综合实训五 抗生素微生物检定技术 239

拓展知识 澳大利亚奇湖泛幽蓝荧光 243


附录一 染色液的配制 244

附录二 常用培养基的配制 245

附录三 各模块目标综合测试参考答案 247

附录四 药品洁净实验室微生物监测和控制指导原则 251

附录五 药品微生物实验室质量管理指导原则 257

参考文献 266