第一章绪论
一、中药化学的含义及研究内容
二、中药化学研究的目的
三、中药化学研究的意义
四、中药中主要化学成分简介
第二章中药化学成分的提取分离技术
第一节中药化学成分的提取技术
一、溶剂提取技术
二、水蒸气蒸馏技术
三、升华技术
四、超声提取技术
五、超临界流体萃取技术
第二节中药化学成分的常规分离技术
一、系统溶剂分离技术
二、两相溶剂萃取技术
三、沉淀分离技术
四、结晶与重结晶技术
五、膜分离技术
六、分馏技术
第三节中药化学成分的色谱分离技术
一、吸附色谱技术
二、分配色谱技术
三、离子交换色谱技术
四、大孔吸附树脂色谱技术
五、凝胶色谱技术
第四节经典色谱技术的操作技术
一、薄层色谱操作技术
二、柱色谱操作技术
三、纸色谱操作技术
实训一硅胶薄层色谱的制备与使用
第三章苷类化合物的提取分离技术
一、苷类化合物的结构与分类
二、苷类化合物的理化性质
三、苷类化合物的提取与分离
四、苷类化合物的检识
实训二苦杏仁中苦杏仁苷的提取分类与检识
第四章黄酮类化合物的提取分离技术
第一节黄酮类化合物的结构与分类
第二节黄酮类化学成分的理化性质
一、性状
二、溶解性
三、酸碱性
四、显色反应
第三节黄酮类化合物的提取分离技术
一、提取
二、分离
第四节黄酮类化合物的检识
一、理化检识
二、色谱检识
第五节应用实例
实例一黄芩中黄酮类化学成分的提取分离技术
实例二陈皮中黄酮类化合物的提取分离技术
实例三葛根中黄酮类化合物的提取分离技术
实训三槐米中芸香苷（芦丁）的提取分离和鉴定
第五章醌类化合物的提取分离技术
第一节醌类化合物的结构与分类
一、苯醌类
二、萘醌类
三、菲醌类
四、蒽醌类
第二节醌类化合物的理化性质
一、性状
二、升华性
三、溶解性
四、酸碱性
五、显色反应
第三节醌类化合物的提取与分离
一、提取
二、分离
第四节醌类化合物的检识
一、理化检识
二、色谱检识
第五节醌类化合物的应用实例
实例大黄中蒽醌类化学成分的提取分离技术
实训四大黄中蒽醌类化合物的提取分离与检识
第六章苯丙素类化合物的提取分离技术
第一节香豆素类化合物的提取分离技术
一、香豆素类化合物的结构与分类
二、香豆素类化合物的理化性质
三、香豆素类化合物的提取与分离
四、香豆素类化合物的检识
第二节木脂素类化合物的提取分离技术
一、木脂素类化合物的结构与分类
二、木脂素类化合物的理化性质
三、木脂素类化合物的提取与分离
四、木脂素类化合物的检识
第三节苯丙素类化合物的应用实例
实例秦皮中香豆素类化合物的提取分离技术
实训五秦皮中香豆素类化合物的提取分离与检识
第七章生物碱类化合物的提取分离技术
第一节生物碱类化合物的结构与分类
一、鸟氨酸系生物碱
二、赖氨酸系生物碱
三、苯丙氨酸和酪氨酸系生物碱
四、色氨酸系生物碱（吲哚类生物碱）
五、萜类生物碱
六、甾体类生物碱
第二节生物碱类化合物的理化性质
一、性状
二、旋光性
三、溶解性
四、碱性
五、沉淀反应
六、显色反应
第三节生物碱类化合物的提取与分离
一、提取
二、分离
第四节生物碱类化合物的检识
一、理化检识
二、色谱检识
第五节生物碱类化合物的应用实例
实例一洋金花中生物碱类化学成分的提取分离技术
实例二麻黄中生物碱类化学成分的提取分离技术
实例三黄柏中生物碱类化学成分的提取分离技术
实训六黄连中小檗碱的提取分离与检识
第八章皂苷类化合物的提取分离技术
第一节皂苷类化合物的结构与分类
一、甾体皂苷
二、三萜皂苷
第二节皂苷类化合物的理化性质
一、性状
二、溶解性
三、表面活性
四、溶血作用
五、水解性
六、显色反应
第三节皂苷类化合物的提取与分离
一、提取
二、分离
第四节皂苷类化合物的检识
一、理化检识
二、色谱检识
第五节皂苷类化合物的应用实例
实例人参中皂苷类化合物的提取分离技术
实训七甘草中皂苷类化合物的提取分离与检识
第九章强心苷类化合物的提取分离技术
第一节强心苷类化合物的结构类型
一、强心苷元部分
二、糖部分
三、苷元与糖的连接方式
四、强心苷的结构与活性的关系
第二节强心苷类化合物的理化性质
一、性状
二、溶解性
三、水解性
四、显色反应
第三节强心苷类化合物的提取与分离
一、提取
二、分离
第四节强心苷类化合物的检识
一、理化检识
二、色谱检识
第五节应用实例
实例一毛花洋地黄中强心苷类化学成分的提取分离技术
实例二香加皮中强心苷类化学成分的提取分离技术
实例三罗布麻叶中强心苷类化学成分的提取分离技术
第十章萜类和挥发油的提取分离技术
第一节萜类化合物的提取分离技术
一、萜类化合物的结构与分类
二、萜类化合物的理化性质
第二节挥发油的提取分离技术
一、挥发油的组成与分类
二、挥发油的理化性质
三、挥发油的提取与分离
四、挥发油的检识
第三节萜类和挥发油的应用实例
实例一丁香中挥发油类化学成分的提取分离方法
实例二薄荷中挥发油类化学成分的提取分离技术
实训八八角茴香中挥发油的提取分离及检识
第十一章其他类型的化学成分
第一节鞣质类化合物的提取分离技术
一、鞣质类化合物的结构与分类
二、鞣质类化合物的理化性质
三、鞣质类化合物的提取与分离
四、鞣质类化合物的检识
第二节有机酸类化合物的提取分离技术
一、有机酸类化合物的结构与分类
二、有机酸类化合物的理化性质
三、有机酸类化合物的提取与分离
四、有机酸类化合物的检识
第三节氨基酸、蛋白质和酶的提取分离技术
一、氨基酸的结构与分类
二、氨基酸、蛋白质和酶的理化性质
三、氨基酸、蛋白质和酶的提取与分离
四、氨基酸、蛋白质和酶的检识
第四节其他类型化合物的应用实例
实例一五倍子中鞣质类化合物的提取分离技术
实例二金银花中有机酸类化学成分的提取分离技术
第十二章中药活性成分的研究途径和方法
第一节中药活性成分的研究途径
第二节中药活性成分的研究方法
一、选定目标
二、确定有效部位
三、分离活性成分
四、确定化学结构
五、结构修饰
六、应用实例
第三节中药活性成分的结构测定
一、化合物纯度检查
二、物理常数确定
三、分子式确定
四、化合物官能团及骨架确定
五、化合物结构鉴定
参考文献