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出版时间：2025-02

最新印次日期：2025-2

出版社：大连理工大学出版社有限公司

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基本信息 评价
  • 大连理工大学出版社有限公司
  • 9787568555906
  • 1版
  • 2025-02
  • 食品药品与粮食大类
  • 食品类
  • 食品类
  • 高职 高职本科（应用型本科）
内容简介
本教材包括营养岗位认知、营养调查与评价、营养配餐与设计、食物营养价值与评价、社区营养教育与管理。本教材以以营养师岗位工作流程为主线，将内容序化为“岗位认知一营养调查与评价一人群营养与配餐设计一食品营养价值与评价一营养教育与管理”五大核心模块，实现理论知识与岗位实践的深度衔接。
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