1992年9月至1995年7月，上海医药高等专科学校，药学专业（大专）
1996年9月至1999年7月，江西中医学院，中药学专业（研究生、硕士学位）
2004年9月至2007年6月，南京中医药大学，中药学专业（研究生、博士学位）
2010年11月至2011年12月，美国密西西比大学，天然药物化学（访问学者）1987年12月至1996年8月，江西制药厂 无
1999年7月至2002年12月，江西中医学院，教师（助教）
2002年12月至2006年12月，江西中医学院，教师（讲师）
2006年12月至2011年12月，江西中医药大学，教研室主任、药学院院长助理（副教授）
2011年12月至2019年1月，江西中医药大学，药学院副院长（教授）
2019年1月至2023年4月，江西中医药大学，高教研究中心主任（教授、二级教授）
2023年4月至今，江西中医药大学，教务处处长（二级教授）中药学（中药炮制学）1. 钟凌云, 何平平, 龚千锋. 作为炮制辅料用的不同姜汁制备工艺研究. 中华中医药杂志, 2018, 33 (10): 4650-4654.
2. 钟凌云. “热者益热”的姜制影响附子药性作用机制研究. 江西省, 江西中医药大学, 2021-03-29.
3. 钟凌云, 童恒力, 杨明, 龚千锋. 传统炮制技术与现代系统科学整合:建昌帮阴附片、阳附片炮制机制研究思路浅谈. 中华中医药杂志, 2020, 35 (04): 2069-2073.
4. 钟凌云, 崔美娜, 杨明, 龚千锋. 炮制影响中药药性的现代研究. 中国中药杂志, 2019, 44 (23): 5109-5113.
5. 钟凌云, 叶协滔, 杨明, 龚千锋, 祝婧, 于欢, 黄艺, 王芳. 中药炮制“三适”理论的研究与实践. 中国实验方剂学杂志, 2020, 26 (10): 180-185.世界中医药学会联合会中药饮片质量专业委员会第三届理事会，2024年；中华中医药学会中药炮制分会副主任委员，2023年；教育部高等学校《中药炮制学》课程联盟秘书长，2022年；教育部首批《中药炮制学》课程虚拟教研室主要负责人，2022年；中华中医药学会中药炮制科学传播专家，2020年；中华中医药学会基层中医药协同创新发展共同体第一届委员会副主席，2020年；中国医药教育协会中医药教育促进工作委员会副主任委员，2019年；江西省技术标准创新基地负责人，2023年；国家级核心期刊编委及国内外期刊审稿专家，2019年；教育部高等教育中药学类专业教学指导委员会委员、副秘书长，2018年；中华中医药学会中药炮制分会副主任委员，2018年；中国中药协会中药饮片专委会副主任委员，2016年；国家中医药管理局中药炮制传承基地项目办主任、项目组专家，2015年；国家自然基金委评审专家，2013年；中药炮制传承创新与转化江西省重点实验室负责人，2024年；第二届江西省中医药标准化技术委员会，2024年；江西省药学会中药炮制专业委员会，2024年；江西省中医药管理局中药炮制（炆法等）关键技术重点研究室负责人，2022年