-
中国轻工业出版社
- 9787518461165
-
1-1
-
2026-09
-
工学
-
食品科学与工程类
-
食品科学与工程
-
本科
作者简介
涂勇刚，江西农业大学教授，兼任亚洲蛋品协会常务理事、专家委员会副主任委员及中国畜产品加工研究会常务理事。入选江西省“井冈学者”特聘教授、江西省杰出青年人才资助计划，担任江西省家禽产业技术体系加工岗专家。先后荣获首届“中国蛋品加工业十大杰出青年”、第三届“中国蛋品加工业十大杰出人物”等称号，并受聘为中国工程教育专业认证评审专家。长期从事畜产品科学与技术领域的教学与科研工作，先后主持国家自然科学基金项目6项，江西省杰出青年基金项目、江西省自然科学基金重点项目、江西省重点研发计划重点项目等省部级项目近20项。以第一作者或通讯作者发表SCI/EI论文100余篇，其中中科院一区论文70余篇；主编著作1部；授权国际专利3项、国家发明专利12件；牵头制定团体标准5项；以第一完成人获得省部级奖励3项。
查看全部
