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护理营养学

定价：￥69.80

作者：王志凡

出版时间：2026-01

出版社：科学出版社

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基本信息评价

出版社：科学出版社
ISBN：9787030839039
本季征订号：41265328-9
出版时间：2026-01
本科门类：医学
本科专业类：护理学类
适用专业：护理学
适用分级：本科

内容简介

“护理营养学”是一门连接生命科学与临床护理的关键交叉学科。本书系统阐述了现代护理实践中必备的营养学知识与技能，旨在培养护理专业学生及临床护士将科学的营养理念融入整体护理，以促进健康、辅助治疗与加速康复。
　　本书内容全面，涵盖基础营养学原理与各类食物的营养价值；深入探讨了在社区场景下的营养宣教与公共健康策略。重点聚焦于临床护理核心环节：详细介绍了营养筛查与评估的工具与方法、医院各类膳食的适用与管理、肠内肠外营养支持技术，并针对各种常见疾病（如代谢性疾病、心血管疾病、肾脏疾病、消化系统疾病等）的特异性营养治疗原则与护理要点进行了详尽论述。