茶馆经营管理 / 茶艺与茶文化专业系列教材
定价：￥66.00
作者： 刘燕，李卓澄，王锦桦
出版时间：2025
最新印次日期：2025-1
出版社：旅游教育出版社
- 旅游教育出版社
- 9787563748952
- 1-1
- 564909
- 2025
- 旅游大类
- 旅游
- 高职
作者简介
内容简介
本书从学习者和从业者的角度出发，立足于现代茶馆经营管理的实际需求，不仅注重学科的理论性和科学性，还兼顾茶馆经营与管理实践中的实用性和可操作性；既注重管理理论与方法的系统阐述，又强调茶馆实际的管理与经营实证分析，为的是让读者对茶馆管理的理论知识有一个全面的认识，了解现代茶馆管理的实践运作技巧。可为社会培养专业的茶馆经营与管理工作人员、茶馆经营者以及茶文化爱好者提供指导与参考。
目录
项目一 茶馆经营管理的基本理论与应用
任务一 茶馆概述
任务二 茶馆经营管理的概念
任务三 茶馆经营管理中的核心理论与应用
项目二 茶馆的商业模式与业务类型
任务一 茶馆商业模式认知
任务二 传统茶馆商业模式
任务三 现代茶馆商业模式
任务四 茶水服务拓展
项目三 茶馆的规划与设计
任务一 茶馆建筑设施的发展
任务二 茶馆的选址与布局
任务三 茶馆的环境营造
任务四 茶馆的空间规划
项目四 茶馆服务与管理
任务一 茶馆的服务流程
任务二 茶馆的服务质量与提升
任务三 茶馆的管理制度
项目五 茶馆的产品和营销
任务一 茶馆的市场分析与定位
任务二 茶馆的营销策略
任务三 茶馆的品牌建设
项目六 茶馆文化的衍生创意与实践
任务一 茶馆创意文化综合体的开发与设计
任务二 茶产品的创意开发与设计
任务三 茶馆文化赋能经营模式的创新与实践
任务一 茶馆概述
任务二 茶馆经营管理的概念
任务三 茶馆经营管理中的核心理论与应用
项目二 茶馆的商业模式与业务类型
任务一 茶馆商业模式认知
任务二 传统茶馆商业模式
任务三 现代茶馆商业模式
任务四 茶水服务拓展
项目三 茶馆的规划与设计
任务一 茶馆建筑设施的发展
任务二 茶馆的选址与布局
任务三 茶馆的环境营造
任务四 茶馆的空间规划
项目四 茶馆服务与管理
任务一 茶馆的服务流程
任务二 茶馆的服务质量与提升
任务三 茶馆的管理制度
项目五 茶馆的产品和营销
任务一 茶馆的市场分析与定位
任务二 茶馆的营销策略
任务三 茶馆的品牌建设
项目六 茶馆文化的衍生创意与实践
任务一 茶馆创意文化综合体的开发与设计
任务二 茶产品的创意开发与设计
任务三 茶馆文化赋能经营模式的创新与实践
