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前厅服务管理（初级） / 白天鹅宾馆酒店职业技能等级培训丛书

定价：￥68.00

作者：赵素珍

出版时间：2024-10

最新印次日期：2024-10

出版社：广东旅游出版社

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基本信息评价

出版社：广东旅游出版社
ISBN：9787557031794
版次：1-1
图书编号：558513
开本：16开
出版时间：2024-10
适用专业：酒店管理
适用分级：中职

作者简介

赵素珍，酒店管理专业讲师、广州市旅游商务职业学校酒店管理系邮轮乘务专业学科带头人；物业管理师、国际金钥匙学院讲师、获MORS前厅服务员认证及考评员、1+X邮轮运营服务职业技能等级证书考评员；曾获广州市优秀中小学班主任称号，主持广东省中等职业教育教学改革项目课题1项并通过结题，参研多项省市级课题，主编或参编多本教材，多次发表论文并获奖，主编高等教育出版社《酒店公共关系》第三版于2024年5月出版，2023年、2024年均获广州市及广东省教师教学能力大赛一等奖。

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内容简介

《前厅服务管理（初级）》围绕前厅服务员的基本职业技能要求，提供岗位服务技能的学习和管理素质的培养。教材分为“职业角色认知”“前厅部服务礼仪认知”“前厅服务语言运用”“旅馆业治安管理信息系统操作”“前厅系统查询”“常用表格填写”“客户意见征询”“总机服务”“礼宾服务”“问讯、留言和邮寄服务”“寄存服务”“信息安全管理”“公共场所安全管理”“前厅物资管理”等14 个任务，介绍前厅服务的主要工作内容和流程。教材并附和教学内容相关的全国职业院校技能大赛题目，以供学生更立体全面地了解前厅工作岗位，具备前厅服务的职业能力。

任务1　职业角色认知
任务2　前厅部服务礼仪认知
任务3　前厅服务语言运用
任务4　旅馆业治安管理信息系统操作
任务5　前厅系统查询
任务6　前厅常用表格填写
任务7　客户意见征询
任务8　总机服务
任务9　礼宾服务
任务10　问讯、留言和邮寄服务
任务11　寄存服务
任务12　信息安全管理
任务13　公共场所安全管理
任务14　前厅物资管理