旅游礼仪 / 高职高专旅游大类专业新形态教材
定价：￥49.00
作者： 张海玲，袁平，张彦歌，孙冬玲
出版时间：2024-12
出版社：清华大学出版社
- 清华大学出版社
- 9787302675822
- 1版
- 556864
- 2024-12
- 旅游类
- 高职
作者简介
内容简介
本书包括五大模块十个项目，模块一礼仪基础知识，包括两个项目：旅游礼仪基础知识、旅游职业道德，讲述了礼仪的概念、起源发展、特点原则、运用以及旅游职业道德的树立等。模块二为个人形象设计，包括两个项目：个人形象礼仪、日常交往礼仪。主要讲解了仪容礼仪、仪表服饰礼仪、仪态举止礼仪、问候与介绍礼仪、拜访与馈赠礼仪 、乘车与行路礼仪、礼貌语言规范、交谈礼仪、聚会礼仪等。模块三为旅游接待服务，包括两个项目：旅游接待服务礼仪、旅游商务宴请礼仪，主要对旅游饭店的接待与服务礼仪、导游服务礼仪、中餐礼仪、西餐礼仪、参加宴会的礼仪、宴请服务礼仪等进行详述。模块四为仪式综合礼仪操作，包括两个项目： 旅游商务活动礼仪、旅游涉外礼仪，主要内容有商务接待礼仪、商务庆典仪式 、商务谈判与推销礼仪 、会议礼仪、迎送礼仪、出国旅行礼仪等。模块五知识拓展，包括两个项目：中国习俗礼仪和外国习俗礼仪，主要内容有：中国主要节庆习俗，中国少数民族习俗，外国节庆习俗和交往礼仪习俗。 本书特色和读者对象主要体现为：1、重视课程思政，突出自信爱国，建设学生的职业素养。教材体现教改精神突出职业引导功能，在书中对教师教学演示内容进行建议并配合案例与实训内容，注重对学生礼仪的养成教育培养，鉴于旅游礼仪中大部分礼仪规范内容和生活密切结合的特点，倡导课堂讨论，课下练习，建立以技能为本位的符合对客交往需要的礼仪知识体系，使教材更加符合旅游行业对高职高专人才培养的要求。 2、突出实用性、实操性。按照高职高专教育人才的培养目标为要求学生具有一定理论知识，重能力、重应用的特点，在礼仪理论的介绍过程中，针对目前高职高专学生理解能力及未来可能涉及的人际交往情况进行礼仪内容介绍，对礼仪的历史发展、沿革及原则等基础知识点到为止，对常见、实用内容进行详细介绍，注重到具体的操作细节，便于学生课下自学。3、遵循认知规律，在内容编排和体系结构的建立过程中以从静态礼仪到动态礼仪，从自身礼仪要求到对客服务礼仪要求，从国内礼仪到涉外礼仪，从一般礼仪到宗教、民俗礼仪的礼仪认知顺序和规范养成规律作为编排依据，力求既符合行业运用的客观规律，又遵循实践过程的逻辑性。4、注重与职业证书考试的密切结合使学生能够顺利完成持证毕业的要求。教材适用于高职高专旅游管理等相关专业旅游礼仪课程的教材，也可作为旅游行业的岗位培训教材和人们学习社交礼仪的自学读物。
