旅游文化学习指导与训练（第四版）（双色） / 中高职贯通培养教材
定价：￥25.80
作者： 沈民权
出版时间：2025-08
出版社：高等教育出版社
- 高等教育出版社
- 9787040651393
- 4版
- 45261977-8
- 16开
- 2025-08
- 180
- 旅游大类
- 旅游管理
- 五年制高职 中职
内容简介
本书是“十四五”职业教育国家规划教材、酒店管理与数字化运营专业与导游专业中高职一体化课程改革成果教材《旅游文化》（第四版）的配套教学用书，在第三版的基础上修订而成。
本书以“旅游文化教学基本要求”为依据，以《旅游文化》（第四版）的体例、结构为框架进行修订，共分为六个项目。每个项目中的各个任务包括“学习导图”“学习指导”和“每课一练”栏目，每个项目还设置了“过关检测”栏目。练习题设有单项选择题、多项选择题、判断题、填空题、简答题、填表题、连线题等多种题型，可满足学生对教学内容进行多角度、多形式的练习需要。同时，本书还编写了三套综合自测题，其题型与职教高考题型统一，便于学生自测自评。
本书配套习题答案等辅教辅学资源，请登录高等教育出版社新形态教材网（https://abooks.hep.com.cn）获取相关资源。详细使用方法见本书最后一页“郑重声明”下方的“学习卡账号使用说明”。
本书可供职业院校旅游类专业学生使用，也可作为旅游行业从业人员培训的参考用书。
目录
目录
前辅文
项目一 源远流长的历史文化
任务一 上下五千年
任务二 历史文化小常识
过关检测
项目二 多姿多彩的自然景观
任务一 风景地貌的“骨骼”——山岳景观
任务二 风景地貌的“血脉”——水域风光
任务三 风景地貌的“毛发”——生物景观
过关检测
项目三 巧夺天工的古代建筑
任务一 中国古代建筑概述
任务二 中国古代建筑举要
过关检测
项目四 天人合一的古典园林
任务一 中国古典园林概述
任务二 中国古典园林举要
过关检测
项目五 博大精深的饮食文化
任务一 各具特色的八大菜系与经典名馔
任务二 精美多姿的面点和风味小吃
过关检测
项目六 流光溢彩的旅游诗文
任务一 熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟——吟诗词
任务二 读万卷书，行万里路——读游记
任务三 千门万户曈曈日，总把新桃换旧符——对楹联
过关检测
综合自测题一
综合自测题二
综合自测题三
参考答案
前辅文
项目一 源远流长的历史文化
任务一 上下五千年
任务二 历史文化小常识
过关检测
项目二 多姿多彩的自然景观
任务一 风景地貌的“骨骼”——山岳景观
任务二 风景地貌的“血脉”——水域风光
任务三 风景地貌的“毛发”——生物景观
过关检测
项目三 巧夺天工的古代建筑
任务一 中国古代建筑概述
任务二 中国古代建筑举要
过关检测
项目四 天人合一的古典园林
任务一 中国古典园林概述
任务二 中国古典园林举要
过关检测
项目五 博大精深的饮食文化
任务一 各具特色的八大菜系与经典名馔
任务二 精美多姿的面点和风味小吃
过关检测
项目六 流光溢彩的旅游诗文
任务一 熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟——吟诗词
任务二 读万卷书，行万里路——读游记
任务三 千门万户曈曈日，总把新桃换旧符——对楹联
过关检测
综合自测题一
综合自测题二
综合自测题三
参考答案
前辅文
项目一 源远流长的历史文化
任务一 上下五千年
任务二 历史文化小常识
过关检测
项目二 多姿多彩的自然景观
任务一 风景地貌的“骨骼”——山岳景观
任务二 风景地貌的“血脉”——水域风光
任务三 风景地貌的“毛发”——生物景观
过关检测
项目三 巧夺天工的古代建筑
任务一 中国古代建筑概述
任务二 中国古代建筑举要
过关检测
项目四 天人合一的古典园林
任务一 中国古典园林概述
任务二 中国古典园林举要
过关检测
项目五 博大精深的饮食文化
任务一 各具特色的八大菜系与经典名馔
任务二 精美多姿的面点和风味小吃
过关检测
项目六 流光溢彩的旅游诗文
任务一 熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟——吟诗词
任务二 读万卷书，行万里路——读游记
任务三 千门万户曈曈日，总把新桃换旧符——对楹联
过关检测
综合自测题一
综合自测题二
综合自测题三
参考答案
前辅文
项目一 源远流长的历史文化
任务一 上下五千年
任务二 历史文化小常识
过关检测
项目二 多姿多彩的自然景观
任务一 风景地貌的“骨骼”——山岳景观
任务二 风景地貌的“血脉”——水域风光
任务三 风景地貌的“毛发”——生物景观
过关检测
项目三 巧夺天工的古代建筑
任务一 中国古代建筑概述
任务二 中国古代建筑举要
过关检测
项目四 天人合一的古典园林
任务一 中国古典园林概述
任务二 中国古典园林举要
过关检测
项目五 博大精深的饮食文化
任务一 各具特色的八大菜系与经典名馔
任务二 精美多姿的面点和风味小吃
过关检测
项目六 流光溢彩的旅游诗文
任务一 熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟——吟诗词
任务二 读万卷书，行万里路——读游记
任务三 千门万户曈曈日，总把新桃换旧符——对楹联
过关检测
综合自测题一
综合自测题二
综合自测题三
参考答案
