张登辉、冯会中主编的《畜禽生产(第3版中等职业教育农业部规划教材)》共分4个单元，分别以猪、鸡、牛、羊生产技术为主线，结合工作过程介绍了畜禽场规划与建设、生产设备与环境控制、饲料与筹划、品种与繁育、饲养管理、产品与加工等方面的内容。按照“校企合作，工学结合，，教学模式的要求，将生产的相关知识和技能融于一体，突出理论知识的应用和实践技能的培养，强调以职业岗位能力的培养为核心，体现了“学中做，做中学’’的职业教学特点，以培养学生分析与解决畜禽生产实际问题的能力。既具有先进性，又具有实用性。
本教材以畜禽生产项目为导向，以生产中的各个任务为驱动，渗透了畜禽生产的行业标准和技术规范。教材结构新颖，图文并茂，内容丰富，注重实践操作。本教材既适用于中等职业学校畜牧兽医类专业师生，也可作为基层畜牧兽医人员、专业化畜禽生产技术人员的岗位技能培训教材与参考书。
