第一章绪论/001
第一节化学实验的目的、要求及注意事项001
第二节化学实验室安全知识002
第三节化学实验中的误差及数据表达004
第四节化学实验基本操作007

第二章无机与分析化学实验/017
实验一容量仪器的准备与相对校准017
实验二电子天平020
实验三电化学实验022
实验四氨基的测定026
实验五混合碱含量的测定028
实验六醋酸总酸度的测定030
实验七水的总硬度测定032
实验八铜盐中铜的测定034
实验九pH的测定037
实验十醋酸电离常数的测定039
实验十一分光光度法测定钢中锰含量040
实验十二离子选择性电极法测定水中氟含量042
实验十三铁矿中铁的测定——电位分析法045
实验十四有机酸的测定——电位分析法046
实验十五有机碱的测定——电位分析法048
实验十六硫酸铜的提纯049
实验十七淀粉胶黏剂的制备051
实验十八比色法测定水果（或蔬菜）中维生素C的含量052
实验十九硫酸亚铁铵的制备054
实验二十粗食盐的提纯056

第三章有机化学实验/058
实验一熔点的测定058
实验二蒸馏和沸点的测定062
实验三旋光度的测定066
实验四折射率的测定067
实验五环己烯的制备072
实验六乙酸正丁酯的制备074
实验七乙酰苯胺的制备076
实验八甲基橙的制备078
实验九苯甲酸的制备081
实验十乙酰水杨酸的制备082
实验十一巴比妥酸的制备084
实验十二醇和酚的性质085
实验十三醛和酮的性质088
实验十四从茶叶中提取咖啡因090
实验十五邻苯二甲酸二丁酯的制备（设计性实验）094

第四章物理化学实验/095
实验一计算机联用测定无机盐的溶解热095
实验二有机物燃烧热的测定098
实验三差热分析101
实验四热重分析104
实验五凝固点降低法测溶质的摩尔质量106
实验六双液系的气液平衡相图108
实验七液体饱和蒸气压的测定111
实验八二组分金属相图114
实验九电导法测量弱电解质的电离常数116
实验十测定铁的极化和钝化曲线119
实验十一循环伏安法研究电极过程121
实验十二电动势及电极电势的测定125
实验十三蔗糖水解的一级反应128
实验十四乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定131
实验十五过氧化氢的催化分解134
实验十六溶液表面吸附及表面张力的测定138
实验十七固体在溶液中的吸附等温线的测定142
实验十八溶胶的制备和电性能的测定143
实验十九磁化率的测定147

附录基础化学实验常用数据表/150
附表1国际单位制基本单位150
附表2国际单位制辅助单位150
附表3具有专门名词的国际单位制导出单位150
附表4希腊字母表151
附表5基本物理常数151
附表6不同温度下水的表面张力σ152
附表7元素名称及原子量表152
附表8常用参比电极电势及温度系数154
附表9常见液体的蒸气压154
附表10不同温度下水的饱和蒸气压和密度155
附表11在298K和标准压力下常见电极的标准电极电势156

参考文献/160