绪论1 动物微生物与免疫项目一 细菌3  任务一 细菌的形态与结构3  任务二 细菌的营养代谢及产物5  任务三 细菌的繁殖与培养7  任务四 细菌的一般检验方法9  任务五 细菌各论11 项目二 病毒31  任务一 病毒概述31  任务二 病毒的增殖与人工培养33  任务三 病毒与细胞的相互作用35  任务四 病毒的微生物学诊断37  任务五 病毒各论39 项目三 其他微生物75  任务一 真菌75  任务二 放线菌77  任务三 支原体79  任务四 螺旋体81  任务五 立克次氏体83  任务六 衣原体85 项目四 外界因素对微生物的影响87  任务一 微生物在外界环境中的分布87  任务二 物理因素对微生物的影响89  任务三 化学因素对微生物的影响91  任务四 生物因素对微生物的影响93 项目五 传染95  任务一 细菌的致病性95  任务二 病毒的致病性97  任务三 传染发生的条件99 项目六 微生物的变异现象101  任务一 微生物的变异现象101  任务二 微生物遗传变异的物质基础103  任务三 基因工程105 项目七 微生物与饲料107  任务一 单细胞蛋白饲料107  任务二 微生态制剂109 项目八 免疫学基础111  任务一 免疫概述111  任务二 免疫的分类113 项目九 非特异性免疫115  任务一 机体的防御屏障115  任务二 参与机体非特异性免疫的细胞117  任务三 正常组织和体液中的抗菌物质119  任务四 炎症反应121 项目十 特异性免疫123  任务一 免疫器官和免疫细胞123  任务二 抗原125  任务三 抗体与其他免疫活性物质127  任务四 免疫应答129 项目十一 变态反应131  任务一 概述131  任务二 变态反应的类型133  任务三 变态反应的防治135 项目十二 血清学试验137  任务一 血清学试验概述137  任务二 常见的几种血清学试验139 项目十三 动物生物制品141  任务一 生物制品及其应用141  任务二 免疫诊断和免疫防治143 实验指导145  实验实训一 显微镜油镜的使用及细菌形态的观察145  实验实训二 微生物检验中常用玻璃器皿的准备146  实验实训三 细菌标本片的制备及染色方法147  实验实训四 常用培养基的制备149  实验实训五 细菌的分离培养及培养性状的观察151  实验实训六 细菌的药物敏感试验（纸片法）技术154  实验实训七 外界环境微生物测定技术155  实验实训八 实验动物接种技术157  实验实训九 病毒鸡胚接种技术158  实验实训十 NDV的HI/HA试验（微量法）操作技术160  实验实训十一 真菌的检验技术162  实验实训十二 凝集试验163  实验实训十三 琼脂扩散试验技术164  实验实训十四 荧光抗体染色法166  实验实训十五 酶联免疫吸附试验（ELISA）167  实验实训十六 主要病原菌的认识169  实验实训十七 霉菌的形态观察170  实验实训十八 病毒学实验技术172 附录 常用玻璃器材的准备182