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生物源拮抗物质的提取及应用

￥42.00定价

作者：于淑池著

出版时间：2016-03-01

出版社：北京理工大学出版社

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基本信息评价

出版社：北京理工大学出版社
ISBN：9787568219891
版次：1
图书编号：389191
装帧：平装
开本：小16开
出版时间：2016-03-01
千字：173
中图分类编号：Q939.92

作者简介

于淑池：女，1966年9月生，河北人，副教授，民盟会员，海南热带海洋学院食品学院教师。1991年毕业于河北师范大学，2003年取得河北大学微生物学硕士学位，一直在高校从事教学、科研工作，并长期致力于生物活性物质的功效研究，主持相关省、市级等科研项目10余项；发表核心期刊学术论文40余篇。

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内容简介

本书共分三部分，分别从细菌源拮抗物质、植物源芦苇、香樟拮抗物质的提取及抑菌活性应用研究等方面分别进行阐述。每一部分都自成一体，紧扣生物学教学和实践，理论联系实际，具有很强的科研指导性。全书重点在第一部分，详细阐述了拮抗菌的分离、鉴定，细菌源拮抗物质即抗菌蛋白的提取、纯化，及活菌实际田间抗真菌应用定植实践，都进行了系统介绍。第二、三部分分别对植物源芦苇和香樟叶水提和有机物提取的方法、抑菌活性都展开详细的分析研究。本书把实验室的科学研究和实际应用联系起来，突出了科研的应用性，更是侧重介绍读者如何具体开展科学研究实验，有利于读者快速了解并掌握相关研究方法和研究背景。