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出版时间：2024-01

出版社：科学出版社

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基本信息 评价
  • 科学出版社
  • 9787030227522
  • 2024-01
内容简介
本书共分11章，内容包括：绪论、香味感官评定的生理学基础、香味物质与其构效之间的关系、烟草香味化学、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的制备、调香技术原理、烟用香精及其调配、香料香精质量的感官评价、烟用香料香精的检测分析。
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