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酒店经济法律理论与实务（第2版）

￥39.00定价

作者：钱丽玲

出版时间：2019-03

出版社：北京大学出版社

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基本信息评价

出版社：北京大学出版社
ISBN：9787301302705
图书编号：340210
出版时间：2019-03
适用专业：工商管理

作者简介

钱丽玲，法律副教授，从事教师职业32年，从事《民法》《经济法概论》等教学20多年，参与了烟台职业学院《实用酒店经济法律理论与实务》校本教材的编写，在《山东社会科学》《理论界》《信息技术》《烟台教育学院院报》《烟台职业学院学报》等期刊发表法律方面论文15篇，参与完成2项山东省教育厅科研课题。

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内容简介

《酒店经济法律理论与实务》是针对高职旅游与酒店专业教学需要而编写的教材，根据基于工作过程课程教学模式的要求，采用项目导向任务驱动的方法对教学内容进行设计，将我国酒店管理中涉及的经济法律规范按酒店经营管理的过程和环节设计教学项目。立足于提高学生的整体素质、综合职业技能和实践技能，教材既注重理论性又注重实践性，紧贴酒店的实际和学生的需要，每章都有案例与分析；教材结构合理，层次清晰，既方便教师教学，也方便学生学习，做到通俗易懂。