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生物化学 / 全国高等农林院校“十三五”规划教材

￥69.80定价

作者：田云，王征

出版时间：2020-07

出版社：中国农业出版社

普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109264915
版次：1版
图书编号：318989
本季征订号：40250179-5
出版时间：2020-07
学科分类1：理学
学科分类2：生物学
适用专业：生物科学、生物技术、生物工程
适用分级：本科

作者简介

田云，博士，湖南农业大学教授、博士生导师。湖南省“新世纪121人才工程”第二层次人选，湖南省第三届优秀博士后，湖南省普通高校青年骨干教师培养对象，湖南省优秀硕士学位论文和湖南省优秀博士学位论文获得者。湖南省生物化学与分子生物学学会理事，中国生物化学与分子生物学会农业生物化学与分子生物学分会理事，中国生物化学与分子生物学会工业生物化学与分子生物学分会理事。

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内容简介

全教材包括绪论和15章内容。绪论主要介绍生物化学的基本含义、主要研究内容、发展简史以及应用与发展前景等内容；第一章至第五章主要讨论生物大分子（蛋白质、核酸、糖类和脂质）的结构与功能；第六章至第十一章详细阐述了生物体新陈代谢与生物氧化、糖类的分解与合成代谢、脂质代谢、氨基酸代谢和核苷酸代谢等；第十二章至第十四章则分别叙述了核酸的生物合成与降解、蛋白质的生物合成与降解以及基因表达调控；第十五章剖析了细胞代谢网络及其调控。每章附有小结和复习思考题。文后附有与生物化学相关的诺贝尔奖获奖情况、生物化学主要网络资源以及生物化学常用词英汉对照等，以便教师教学和读者自学使用。