第一章 学前儿童健康与健康教育
第一节 学前儿童健康
一、健康的含义与标准
二、学前儿童健康的特征
三、学前儿童健康的影响因素
第二节 学前儿童健康教育
一、学前儿童健康教育的含义
二、学前儿童健康教育的目标
三、学前儿童健康教育的内容
素质园地 政策引领，方向明确——教育部印发《幼儿园教育指导纲要（试行）》
拓展实践

第二章 学前儿童健康教育活动的设计与实施
第一节 学前儿童健康教育活动设计
一、制订活动目标
二、选择活动内容
三、活动准备
四、设计活动过程
五、活动延伸
六、活动评价
第二节 学前儿童健康教育活动的实施
一、学前儿童健康教育活动的实施原则
二、学前儿童健康教育活动的实施方法
三、学前儿童健康教育活动的实施途径
四、学前儿童健康教育活动实施中的注意事项
素质园地 幼教追梦，不忘初心——攀枝花市仁和区幼儿园教师马影影
拓展实践

第三章 学前儿童身体保健教育活动指导
第一节 学前儿童身体保健教育活动的目标与内容
一、学前儿童身体保健教育活动目标
二、学前儿童身体保健教育活动内容
第二节 学前儿童身体保健教育活动的组织与指导
一、学前儿童身体保健教育活动组织
二、学前儿童身体保健教育活动指导
三、典型案例评析
素质园地 守望初心育桃李——汉中市洋县幼儿园园长王崇慧
拓展实践

第四章 学前儿童饮食与营养教育活动指导
第一节 学前儿童饮食与营养教育活动的目标与内容
一、学前儿童饮食与营养教育活动目标
二、学前儿童饮食与营养教育活动内容
第二节 学前儿童饮食与营养教育活动的组织与指导
一、学前儿童饮食与营养教育活动组织
二、学前儿童饮食与营养教育活动指导
三、典型案例分析
素质园地 拒绝浪费，厉行节约——幼儿园开展“节约粮食·光盘行动”主题教育活动
拓展实践

第五章 学前儿童安全教育活动指导
第一节 学前儿童安全教育活动的目标与内容
一、学前儿童安全教育活动目标
二、学前儿童安全教育活动内容
第二节 学前儿童安全教育活动的组织与指导
一、学前儿童安全教育活动组织
二、学前儿童安全教育活动指导
三、典型案例分析
素质园地 学高身正，师德垂范——地震中幼儿园老师自发带孩子们迅速撤离
拓展实践

第六章 学前儿童心理健康教育活动指导
第一节 学前儿童心理健康教育活动的目标与内容
一、学前儿童心理健康教育活动目标
二、学前儿童心理健康教育活动内容
第二节 学前儿童心理健康教育活动的组织与指导
一、学前儿童心理健康教育活动组织
二、学前儿童心理健康教育活动指导
三、典型案例分析
素质园地 坚守梦想，育人铸魂——优秀教师的幼教感悟
拓展实践

第七章 学前儿童体育活动指导
第一节 学前儿童体育活动目标
一、学前儿童体育活动的总目标
二、学前儿童体育活动的年龄阶段目标
三、学前儿童体育活动的单元目标
四、学前儿童体育活动的具体活动目标
第二节 学前儿童体育活动的基本内容与指导要点
一、基本动作
二、基本体操
三、体育游戏
四、运动器械活动
第三节 学前儿童体育活动的组织与指导
一、早操活动
二、体育课
三、户外体育活动
四、其他形式的体育活动
素质园地 拼搏创新——乒乓精神与时俱进，历久弥新
拓展实践