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茶艺

￥39.00定价

作者：刘晓畅

出版时间：2019-10

出版社：化学工业出版社

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基本信息评价

出版社：化学工业出版社
ISBN：9787122348401
版次：1版
图书编号：287671
本季征订号：64233587-1
开本：16开
出版时间：2019-10
学科分类1：工学
学科分类2：食品科学与工程
中图分类编号：TS971.21
适用专业：交通运输大类
适用分级：高职

内容简介

《茶艺》包括识茶、品茶、茶具、泡茶及空乘茶艺应用等五个章节的内容，重点突出茶艺技能及茶艺表演的知识介绍，在此基础上拓展了对茶道礼仪及航空茶艺的知识介绍。

本教材的特点主要体现在：以茶艺师考试要点为教学内容，以情境教学、案例教学为载体组织教材架构；在保证掌握基础知识同时突出能力培养，紧扣茶艺师考试要点，结合高职学生的认知规律，充分吸收了其他同类型参考书之所长，突出反映当下实用的茶艺技能、特色茶艺知识及空乘学生的茶艺表现。注重学习过程与实际工作岗位技能应用相结合，方便教师讲授和学生学习。