注册 登录 进入教材巡展
#
推荐纸质教材 推荐数字资源

出版时间：2019-01

出版社：中国地质大学出版社

以下为《餐饮服务实训教程》的配套数字资源，这些资源在您购买图书后将免费附送给您：
关闭
基本信息 评价
  • 中国地质大学出版社
  • 9787562544753
  • 273853
  • 2019-01
内容简介
本教材采用技能训练模块的教学方式编写，从餐饮服务工作的实际需要出发，设计了八个技能训练模块：餐饮服务礼仪、托盘操作、餐巾折花训练、摆台实训、酒水服务、其他服务技能、中餐服务实训、西餐服务实训，并针对各个模块的内容展开切实可行的操练。本教材理论浅显易懂，实训内容易于操作，重在突出餐饮服务人员的综合素质与技能的培养。
目录
项目一 餐饮服务礼仪 项目二 托盘操作 项目三 餐巾花训练 项目四 摆台实训 项目五 酒水服务 项目六 其他服务技能 项目七 中餐服务实训 项目八 西餐服务实训 参考文献
友情链接 中国出版集团公司 新华书店总店 中国出版协会 中国编辑学会 高等教育出版社 机械工业出版社 科学出版社 化学工业出版社 中国电力出版社 电子工业出版社 人民交通出版社 中国人民大学出版社 北京大学出版社 清华大学出版社 人民邮电出版社 中国农业出版社 中国建筑工业出版社 人民卫生出版社 大连理工大学出版社 北京理工大学出版社 郑州大学出版社 北京师范大学出版社 南开大学出版社 武汉大学出版社 北京出版社 地质出版社 东北财经大学出版社有限责任公司 法律出版社有限公司 中国农业科学技术出版社 中国科学技术大学出版社 重庆大学出版社 西南大学出版社 上海交通大学出版社 中国水利水电出版社 华东师范大学出版社 外语教学与研究出版社 复旦大学出版社 中国中医药出版社
© 2018-2025 新华国采教育网络科技有限责任公司 版权所有