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甘蔗提汁生产技术

￥33.00定价

作者：梁勇

出版时间：2019-03

出版社：武汉理工大学出版社

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基本信息评价

出版社：武汉理工大学出版社
ISBN：9787562954910
图书编号：273840
出版时间：2019-03

作者简介

梁勇，讲师，硕士，毕业于广西大学制糖工程，从事制糖相关专业教学及技能鉴定6年。主持一项学院课题，参与学院及区级的多项课题建设，先后获得2016年广西职业院校信息化教学大赛二等奖、2016 年全国职业院校信息化教学大赛高职组教学设计比赛三等奖荣誉称号

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内容简介

《甘蔗提汁生产技术》教材依据行业技术发展的具体情况，围绕甘蔗提汁的典型工作任务，以甘蔗提汁项目为载体，围绕“教、学、做”一体化教学模式编写而成。本教材结合生产实际，较系统地讲述了原料甘蔗的成分与管理，预处理目的与作用，预处理设备的识别与岗位操作规程、操作技能、预处理破碎效果的衡量、预处理设备的机理与计算，压榨提汁基本原理、流程，压榨机基本结构与特性及附属设备，压榨机油压、开口、线速的调节，压榨排汁与重吸、渗浸效能，压榨机组计算，岗位操作规程，常见故障处理与检修规程，压榨工艺技术管理和设备维修管理等，强化了技能操作的教学环节。