目 录项目1 采购工作认知 1工作领域技能需求 1学习领域知识供应 1学习建议 1案例导入 11.1 采购相关理论 21.1.1 采购的定义 21.1.2 采购的地位与作用 31.1.3 采购的任务 41.1.4 采购的原则 61.1.5 采购的分类 71.1.6 采购管理 91.2 采购组织的设计 101.2.1 采购组织的含义 111.2.2 采购组织的设计原则 111.2.3 采购组织的类型 121.3 采购部门人员配备 151.3.1 采购部门岗位职责说明书 151.3.2 采购人员的素质要求 171.3.3 采购人员应具备的观念 20思考题 20技能实训 21项目2 采购需求分析与采购预测 23工作领域技能需求 23学习领域知识供应 23学习建议 23案例导入 232.1 采购需求分析 242.1.1 采购需求分析的含义 242.1.2 采购需求分析的特点 242.1.3 需求分析常用的方法 252.2 采购预测 302.2.1 采购预测的含义 302.2.2 采购预测的作用 302.2.3 采购预测的基本步骤 30思考题 33技能实训 34项目3 选择采购模式 36工作领域技能需求 36学习领域知识供应 36学习建议 36案例导入 363.1 采购模式概述 383.1.1 采购模式的含义 383.1.2 常见采购模式 393.2 集中采购与分散采购 403.2.1 集中采购 403.2.2 分散采购 413.2.3 集中采购或分散采购的选择标准 423.3 订货点采购 433.3.1 订货点采购的含义 433.3.2 采购订货策略 433.3.3 订货点采购的方法 443.4 ERP采购与JIT采购 463.4.1 ERP采购 463.4.2 JIT采购 513.5 招标采购 533.5.1 招标采购概述 533.5.2 招标采购管理的一般程序和步骤 533.5.3 招标采购的分类 553.5.4 招标采购的适用情况 563.6 供应链采购与电子采购 583.6.1 供应链采购 583.6.2 电子采购 62思考题 67技能实训 68项目4 编制采购计划与采购预算 70工作领域技能需求 70学习领域知识供应 70学习建议 70案例导入 704.1 编制采购计划 724.1.1 采购计划的含义 724.1.2 采购计划的分类 724.1.3 编制采购计划的作用 724.1.4 编制采购计划的原则 734.1.5 采购计划的编制程序 734.1.6 编制采购计划应注意的问题 804.2 编制采购预算 814.2.1 采购预算的含义 814.2.2 采购预算的种类 814.2.3 采购预算涉及的领域 814.2.4 采购预算的作用 834.2.5 采购预算的原则 834.2.6 采购预算的编制步骤 844.2.7 采购预算的编制方法 854.2.8 编制采购预算应注意的问题 87思考题 88技能实训 90项目5 选择与管理供应商 91工作领域技能需求 91学习领域知识供应 91学习建议 91案例导入 925.1 供应商管理概述 935.1.1 供应商管理的含义 935.1.2 供应商管理的目的 945.1.3 供应商管理的流程 945.2 供应商调查与开发 955.2.1 供应商调查 955.2.2 供应商开发 985.3 供应商评价与选择 995.3.1 供应商评价 995.3.2 供应商选择 1025.4 供应商关系管理 1085.4.1 供应商关系的演变 1085.4.2 供应商激励与控制 1095.4.3 建立良好供应商关系的策略 110思考题 112技能实训 113项目6 采购定价与采购谈判 115工作领域技能需求 115学习领域知识供应 115学习建议 115案例导入 1156.1 采购价格的确定 1166.1.1 采购价格的种类 1166.1.2 影响采购价格的因素 1186.1.3 确定采购价格的方法 1196.2 采购谈判 1216.2.1 采购谈判的含义 1216.2.2 采购谈判的原则 1216.2.3 采购谈判前的准备工作 1226.2.4 采购谈判的程序 1256.2.5 采购谈判队伍的组建 1276.2.6 采购谈判的技巧 128思考题 132技能实训 133项目7 采购合同管理 135工作领域技能需求 135学习领域知识供应 135学习建议 135案例导入 1357.1 合同 1367.1.1 合同概述 1367.1.2 合同的分类 1387.2 采购合同 1397.2.1 采购合同概述 1397.2.2 采购合同的类型 1407.2.3 采购合同的内容 1427.3 采购合同的资格审查、订立与履行 1477.3.1 采购合同的资格审查 1477.3.2 采购合同的订立 1487.3.3 采购合同的履行 1487.4 采购合同的索赔处理 1507.4.1 违反合同的责任划分 1507.4.2 索赔与理赔 1517.5 采购合同的变更、终止和解除 1527.5.1 采购合同的变更和终止 1527.5.2 采购合同的解除 1537.6 仲裁与仲裁裁决的执行 1537.6.1 仲裁概述 1537.6.2 仲裁裁决的执行 155思考题 157技能实训 158项目8 追踪订单与质量控制 160工作领域技能需求 160学习领域知识供应 160学习建议 160案例导入 1608.1 采购订单的跟踪 1618.1.1 采购订单 1618.1.2 订单跟踪 1688.2 采购质量管理 1698.2.1 采购质量管理概述 1698.2.2 采购质量管理的必要性 1728.2.3 采购质量管理的原则 1728.2.4 采购质量管理保证体系 1748.2.5 采购质量控制的措施 176思考题 177技能实训 178项目9 收货与结算 182工作领域技能需求 182学习领域知识供应 182学习建议 182案例导入 1829.1 采购货物验收 1839.1.1 做好验收准备 1839.1.2 组织货物验收 1849.1.3 验收结果处理与记录 1859.2 采购货款结算 1859.2.1 采购货款结算流程 1859.2.2 货款结算方式 1879.2