旅游商品经营与开发
￥29.00定价
作者： 孟旭
出版时间：2014-07
出版社：东北师范大学出版社
“十二五”职业教育国家规划教材
- 东北师范大学出版社
- 9787560296746
- 1-4
- 255022
- 2014-07
内容简介
全书共分十章，第一章、第二章为理论基础，阐述旅游产品、旅游商品的概
念界定，旅游商品的范畴及分类等基本理论；第三章从实践操作的角度介绍旅游
商品设计的有关知识；第四章到第七章，按照旅游商品的类别，分别介绍不同类
型的旅游商品的含义、范畴、特征等，同时从实际应用角度出发，介绍不同类型
旅游商品经营与设计的专业知识；第八章介绍了旅游商品的市场营销；第九章从
游客需求的角度出发，介绍导游在游客购买旅游商品过程中的作用及工作方法；
第十章则是从宏观管理的角度，从技术、经济、管理等方面阐述旅游商品经营与
开发过程中的管理理论和实践知识。
念界定，旅游商品的范畴及分类等基本理论；第三章从实践操作的角度介绍旅游
商品设计的有关知识；第四章到第七章，按照旅游商品的类别，分别介绍不同类
型的旅游商品的含义、范畴、特征等，同时从实际应用角度出发，介绍不同类型
旅游商品经营与设计的专业知识；第八章介绍了旅游商品的市场营销；第九章从
游客需求的角度出发，介绍导游在游客购买旅游商品过程中的作用及工作方法；
第十章则是从宏观管理的角度，从技术、经济、管理等方面阐述旅游商品经营与
开发过程中的管理理论和实践知识。
目录
第一章 旅游商品概述
第一节 旅游商品的概念及理解
第二节 旅游商品的特征
第三节 旅游商品对旅游业的作用
第二章 旅游商品分类
第一节 旅游商品分类的意义与原则
第二节 旅游商品分类的方法
第三章 旅游商品设计
第一节 旅游商品设计的内容
第二节 旅游商品设计的原则
第三节 旅游商品设计的方法
第四章 旅游工艺品的开发
第一节 旅游工艺品的概念和特征
第二节 旅游工艺品的类型
第三节 旅游工艺品开发的原则和质量规范
第五章 文物及其仿复制品的开发
第一节 文物及其仿复制品的概念和特征
第二节 文物及其仿复制品的类型
第三节 文物及其仿复制品开发的原则和质量规范
第六章 旅游食品、土特产品及实用品的开发
第一节 旅游食品、土特产品及旅游实用品概述
第二节 旅游食品、土特产品及旅游实用品的开发
第三节 旅游食品、土特产品的质量认证及旅游食品安全管理
第七章 旅游纪念品的开发
第一节 旅游纪念品的概念与特征
第二节 旅游纪念品的设计与开发
第八章 旅游商品市场营销
第一节 旅游商品市场概述
第二节 旅游商品市场营销战略
第三节 旅游商品市场经营发展趋势
第九章 旅游商品销售中的导游购物服务
第一节 旅游购物行为分析
第二节 导游购物服务技能
第十章 旅游商品管理
第一节 旅游商品管理的任务与内容
第二节 旅游商品管理的意义与原则
参考文献
第一节 旅游商品的概念及理解
第二节 旅游商品的特征
第三节 旅游商品对旅游业的作用
第二章 旅游商品分类
第一节 旅游商品分类的意义与原则
第二节 旅游商品分类的方法
第三章 旅游商品设计
第一节 旅游商品设计的内容
第二节 旅游商品设计的原则
第三节 旅游商品设计的方法
第四章 旅游工艺品的开发
第一节 旅游工艺品的概念和特征
第二节 旅游工艺品的类型
第三节 旅游工艺品开发的原则和质量规范
第五章 文物及其仿复制品的开发
第一节 文物及其仿复制品的概念和特征
第二节 文物及其仿复制品的类型
第三节 文物及其仿复制品开发的原则和质量规范
第六章 旅游食品、土特产品及实用品的开发
第一节 旅游食品、土特产品及旅游实用品概述
第二节 旅游食品、土特产品及旅游实用品的开发
第三节 旅游食品、土特产品的质量认证及旅游食品安全管理
第七章 旅游纪念品的开发
第一节 旅游纪念品的概念与特征
第二节 旅游纪念品的设计与开发
第八章 旅游商品市场营销
第一节 旅游商品市场概述
第二节 旅游商品市场营销战略
第三节 旅游商品市场经营发展趋势
第九章 旅游商品销售中的导游购物服务
第一节 旅游购物行为分析
第二节 导游购物服务技能
第十章 旅游商品管理
第一节 旅游商品管理的任务与内容
第二节 旅游商品管理的意义与原则
参考文献
