绪论
  知识点0-1　课程简介及单位换算
   一、化工原理及实验课程研究内容、特点和学习要求
   二、单位制度及单位换算
  习题
  思考题
 第一章　流体流动
  学习指导
  知识点1-1　概述
   一、流体的定义和分类
   二、流体特征
   三、作用在流体上的力
  知识点1-2　流体静力学基本方程
   一、流体的密度
   二、流体的静压力
   三、流体静力学基本方程
   四、流体静力学原理的应用举例
  知识点1-3　流体在管内的流动
   一、流体流动的考察方法
   二、流量和流速
   三、定态流动与非定态流动
   四、连续性方程
   五、能量衡算方程——伯努利方程
   六、伯努利方程的应用举例
  知识点1-4　流体流动现象
   一、牛顿粘性定律与流体的粘度
   二、非牛顿型流体
   三、流动类型与雷诺数
   四、滞流与湍流
   五、边界层的概念
  知识点1-5　流体在直管内的流动阻力
   一、概述
   二、流体在直管中的流动阻力
   三、管路上的局部阻力
   四、管路系统中的总能量损失
  知识点1-6　管路计算
   一、管路计算内容和基本关系式
   二、简单管路计算
   三、复杂管路计算
  知识点1-7　流量测量
   一、差压流量计
   二、截面流量计——转子流量计
  习题
  思考题
  学生自测
  本章符号说明
 第二章　流体输送机械
  学习指导
  知识点2-1　概述
   一、管路对流体输送机械的基本要求
   二、输送机械的分类
  知识点2-2　离心泵的工作原理及性能参数
   一、离心泵的基本结构和工作原理
   二、离心泵的基本方程——能量方程
   三、离心泵的性能参数与特性曲线
  知识点2-3　离心泵在管路中的运行
   一、离心泵的安装高度
   二、离心泵的工作点和流量调节
   三、离心泵的类型与选择
  知识点2-4　其他流体输送机械
   一、其他流体输送机械的分类及主要特点
   二、其他液体输送机械
   三、气体输送机械
  习题
  思考题
  学生自测
  本章符号说明
 第三章　机械分离及固体流态化——颗粒与流体之间的相对运动
  学习指导
  知识点3-1　概述
   一、混合物的分类
   二、非均相混合物分离方法的分类
   三、非均相混合物分离的目的
  知识点3-2　颗粒及颗粒床层的特性
   一、单一颗粒的特性
   二、颗粒群的特性
   三、颗粒床层的特性
   四、流体通过固定床流动的压力降
  知识点3-3　沉降分离
   一、重力沉降分离
   二、离心沉降分离
  知识点3-4　过滤分离
   一、过滤操作的原理
   二、过滤的基本方程
   三、恒压过滤
   四、恒速过滤与先恒速后恒压的过滤
   五、过滤设备
   六、滤饼的洗涤
   七、过滤机的生产能力
  知识点3-5　固体流态化技术
   一、固体流态化的基本概念
   二、流化床的总高度
   三、提高流化质量的措施
   四、气力输送简介
  习题
  思考题
  学生自测
  本章符号说明
 第四章　传热
  学习指导
  知识点4-1　传热过程概述
   一、传热的基本方式
   二、传热过程中冷热流体(接触)热交换方式
   三、典型的间壁式换热器
   四、载热体及其选择
  知识点4-2　热传导
   一、基本概念和傅立叶定律
   二、导热系数
   三、平壁的热传导
   四、圆筒壁的热传导
  知识点4-3　对流传热概述
   一、对流传热速率方程和对流传热系数
   二、对流传热机理
   三、保温层的临界直径
  知识点4-4　传热过程计算
   一、能量衡算
   二、总传热速率微分方程和总传热系数
   三、平均温度差法
   四、传热单元数法
  知识点4-5　对流传热系数关联式
   一、影响对流传热系数的因素
   二、对流传热过程的量纲分析
   三、流体无相变时的对流传热系数
   四、流体有相变时的对流传热系数
   五、壁温的估算
  知识点4-6　辐射传热
   一、基本概念和定律
   二、普朗克定律、斯特藩-玻耳兹曼定律及克希霍夫定律
   三、两固体间的辐射传热
   四、对流和辐射联合传热
  知识点4-7　换热器
   一、间壁式换热器的结构形式
   二、换热器传热过程的强化
   三、管壳式换热器的设计和选型
  习题
  思考题
  学生自测
  本章符号说明
 第五章　蒸发
  学习指导
  知识点5-1　蒸发过程概述与蒸发设备
   一、蒸发过程概述
   二、蒸发设备
  知识点5-2　单效蒸发
   一、物料与热量衡算方程
   二、传热速率方程
   三、蒸发强度与加热蒸汽的经济性
  知识点5-3　多效蒸发
   一、多效蒸发流程
   二、多效蒸发与单效蒸发的比较
   三、多效蒸发中的效数限制及最佳效数
   四、提高加热蒸汽经济性的其他措施
  习题
  思考题
  学生自测
  本章符号说明
 附录
  一、常用单位的换算
  二、某些气体的重要物理性质
  三、某些液体的重要物理性质
  四、干空气的物理性质(101.3kPa)
  五、水的物理性质
  六、水的饱和蒸气压(-20～100℃)
  七、饱和水蒸气压表
  八、某些液体的导热系数
  九、某些气体和蒸气的导热系数
  十、某些固体材料的导热系数
  十一、常用固体材料的密度和比热容
  十二、壁面污垢热阻(污垢系数)
  十三、无机盐水溶液的沸点(101.3kPa)
  十四、IS型单级单吸离心泵性能表
  十五、离心通风机规格
  十六、输送流体用无缝钢管规格
  十七、输送流体用不锈钢无缝钢管规格
  十八、管壳式换热器系列标准
  十九、管壳式换热器总传热系数K的推荐值
  二十、F分布数值表
  二十一、常用正交表