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出版时间：2023-08

最新印次日期：2023-8

出版社：上海交通大学出版社

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基本信息 评价
  • 上海交通大学出版社
  • 9787313291813
  • 1-1
  • 40263422-4
  • 16开
  • 2023-08
  • 医学
  • 护理学类
  • 医药卫生大类
  • 护理类
  • 护理
  • 高职
内容简介
本书为三年制护理专业“互联网”融合式系列教材之一。全书包括绪论、热能与营养素、不同生理人群的营养、各类食物的营养价值、合理营养及评价、食品安全与食品科学、医院膳食、常见疾病的营养与膳食等基本知识。各章以章前引言概述本章内容，提出学习目标，通过案例讨论引出章节内容；学习导引以思维导图的模式概括了章节中各个知识点，帮助学生学习和记忆；丰富的数字化资源（包括拓展阅读、在线微课、复习与自测等），可以开拓学生的视野，拓展学生的知识面，帮助学生学习与提高。本教材适用于三年制护理专业的学生使用，也可作为其他专业的教学参考用书。
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