本教材围绕高等职业教育培 养 目 标，贯 彻“以 素 质 培 养 为 主 线，以 就 业 岗 位 为 依 据，以工作流程为导向”的指导思想，依据认知规律、职业成长规律和知识的包容性关系，采 用“项目导向、任务驱动”模式，对教学内容进行归并、梳理、设计和序化。本教材共设计 了认识微生物、监测机体免疫状态、检查病原细菌、检查病毒及检查病原真菌5个学习情 境。学习情境1通过形态观察认识微生物，同时完成相关知识与技术的学习，学习情境2 通过疫苗接种和监测抗体完成相关知识与技术的学习，学习情境3、4和5则是在前两个 学习情境的单项技能训练完成后，通过检查病原细菌、病毒和病原真菌等综合技术训练实 现掌握病原微生物的基本特性、致病作用、诊断方法和防制手段的目的，最终达到本门课 程的教学目标。每个学习情境均由学习任务单、任务资讯单、相关信息单、计划单、决策 实施单、作业单、效果检查单和评价反馈单八部分组成，在相关信息单中又设有若干个能 力训练项目和必备知识，将知识的学习融于技能训练。本书可作为畜牧兽医专业的高职教 材，也可作为相关技术人员的岗位培训教材。 本教材是以工学结合为切入 点，以 工 作 过 程 为 导 向，而 构 建 的 专 业 核 心 能 力 课 程 之 一，与专业综合能力课程共同组成行动领域的课程体系。在构建课程体系的基础上，吸纳 了行业及企业技术人员实践经验，结合技术领域和职业岗位的任职要求，参照相关的职业 资格标准，开发设计了课程的教学体系，经过多轮教学实践，收效良好。本教材就是在此 工作的基础上，为了满足下一步的教学需要而编写的。 本教材通过“项目导向、任务驱动”模式，对教学内容进行归并、梳理、序化和开发，设计了5个学习情境，具备以下特点: （1）每个学习情境都有可操作性和可监测性的学习目标，具有任务描述，以及问题资 讯及资讯引导，不仅使学生明确需要掌握的知识、技能和素养，更重要的是培养了学生的 学习能力与方法能力，提升敬业奉献、服务人民的信念。 （2）每个学习情境均将技能与相关知识融为一体，便于“项目引导、任务驱动”教学方 法的运用，使学生通过完成相关的技能学习与训练，掌握相关的专业知识，从而实现培养 学生职业能力的目的。 （3）教学过程中要求学生以小组为单位完成相关任务，并在学生动手操作、动脑分析 及完成任务的过程中，结合教师的指导与评价，达到提高学生综合素质的目的。 （4）教材体系设计中充分考虑了学生的认知规律，技能的设计、知识的序化遵循逻辑 性和系统性原则，教学内容编写注重循序渐进、图文并茂，每个学习情境结束后都有作业 与评价反馈，便于帮助学生掌握和巩固重点内容，检查学生的学习效果。 （5）适当将相关科学技术的新进展、新方法和新技术融汇于教材之中，为学生进一步 了解相关专 业 知 识 与 技 术 打 下 基 础，增 强 学 生 的 可 持 续 发 展 能 力，着 力 造 就 拔 尖 创 新 人才。 全书共分5个学习情境。学习情境1:认识微生物，包括认识细菌、认识病毒、认识 真菌3个项目，必备知识和拓展知识；每个项目中包含若干个任务，任务主要为染色及形 态观察；必备知识主要为微生物的特点、分类及形态结构等；拓展知识为微生物在自然界 中的分布和微生物在生产中的应用。学习情境2:监测机体免疫状态，包括接种疫苗、监 测抗体、口蹄疫抗体检测3个项目，必备知识和拓展知识；项目中的任务主要为动物疫苗 接种、抗体监测及抗体检测；必备知识主要为免疫基本知识、血清学试验及免疫学应用等；拓展知识为疫苗制备和免疫血清的制备。学习情境3:检查病原细菌，选择了具有代 表性的细菌病的检验和必备知识。细菌病的检验包括鸡大肠杆菌与沙门氏菌的检查、检查皮张中炭疽杆菌、凝集试验诊断羊布氏杆菌病和鸡败血性霉形体病、变态反应诊断牛结核 病及猪痢疾蛇形螺旋体的检查；必备知识有细菌的生物学特性、细菌的致病性、消毒与灭 菌、微生物的遗传与变异、微生物的传染、变态反应及主要病原菌简介。学习情境4:检 查病毒，则选择了具有代表性的病毒检测方法及必备知识。病毒的检测包括鸡新城疫病毒 的分离与鉴定、猪水疱病病毒反向间接血凝试验和鸡传染性法氏囊炎病毒琼脂扩散试验和 PCR法检查猪瘟病毒；必备知识有病毒的生物学特性、病毒的致病性及主要病毒简介。学习情境5:检查病原真菌，介绍了鸡烟曲霉菌及犬、猫小孢子菌检查，以及真菌的生物学 特性、致病性及免疫性、常见病原真菌的检验方法及常见的病原真菌。