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出版时间：2021-01

出版社：科学出版社

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基本信息 评价
  • 科学出版社
  • 9787030615220
  • 31
  • 474494
  • 平装胶订
  • B5
  • 2021-01
  • 216
  • T
内容简介
　　本书主要介绍真菌毒素的生物脱毒技术，共分5章，包括真菌毒素简介及生物脱毒技术研究进展，益生菌对黄曲霉毒素B1的吸附作用，真菌毒素降解微生物的筛选及降解机制，黄曲霉毒素B1降解酶的分离纯化及基因的克隆表达，玉米赤霉烯酮降解酶基因的克隆表达及应用。本书突出的特点是研究生物技术对真菌毒素脱毒的作用和原理，提供安全、可靠的脱毒方法。
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